3月13日のヒルナンデスの
レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは
森三中の村上知子さんが簡単な野菜炒めの
丸ごとレタス炒めの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
丸ごとレタス炒めのレシピ
材料(4人分)
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豚こま切れ肉・・300g
レタス・・1玉
鶏がらスープの素・・小さじ1
オイスターソース・・大さじ2
ごま油・・大さじ1
片栗粉・・適量
作り方
①火をつける前のフライパンに、豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
②レタスは芯を上にして上から押えておくことで
芯から葉を取りやすくなります。
③②のレタスを手で一口大の大きさにちぎります。
④レタスをフライパンに入れて蓋をして
軽く湯気が出るくらいに蒸し焼きにします。
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⑤レタスがしんなりしたら、鶏がらスープの素とオイスターソースと片栗粉を加えます。
⑥仕上げにごま油を回しかけて、全体が混ざったらお皿に盛って完成です。
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