2016年9月26日放送「ヒルナンデス」にて
フルーツ店「新宿高野」のヒットの秘密を調査!
美味しいフルーツの見極め方とは?
タカノフルーツパーラーのフルーツカット講座では
プロがキウイの切り方も紹介してくれました。
今年で創業131年目を迎える老舗高級フルーツ店「新宿高野」
のヒットのヒミツを徹底調査!
森三中と水卜麻美アナウンサーそして、ゲストに佐野ひなこさんを迎え
魅力を探ります!
目次
- 最新ブドウのトレンド「ナガノパープル」
- シャインマスカットも美味しい
- 美味しい梨の見分け方
- 美味しいブドウの見分け方
- 新宿高野本店5階にあるタカノフルーツパーラー
- 誰でもできる「フルールカット講座」基本のキウイ
- フルーツカット教室 初級コース
- 新宿高野のフルーツチョコレート
- 最後に・・
天候に恵まれた2016年はフルーツの当たり年
プロも絶賛する味に♪
新宿高野ではフルーツ一個から購入でき、
ゼリーやジュースも販売されています。
オリジナルギフトも作れるのでお土産にも人気です。
最新ブドウのトレンド「ナガノパープル」
1:種がなく
2:粒が大きく
3:皮ごと食べられる
果物はその品質によって特秀・秀・優・良・無
に分かれますが、新宿高野では最高品質のものだけを厳選!
ナガノパープルを見た森三中の黒沢さんは「石原プロ」みたい
に男前だと言っていました(笑)
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シャインマスカットも美味しい
粒なし・大粒・皮ごと食べられる最高級マスカット!
美味しい梨の見分け方
表面がザラザラしている梨の方がより新鮮です。
美味しいブドウの見分け方
- 表面に白い粉(ブルーム)がたくさん付いている
※ブルームがあると糖分が多く、人の手に触れていない
- 粒が揃っている
「小房ぶどう」も販売されており、こちらはギフトのお供として
人気だそう。
味も大きい房と同じくらい美味しいですよ。
新宿高野本店5階にあるタカノフルーツパーラー
期間限定のフルーツを使ったパフェや
フルーツサンドイッチ、マスクメロンジュースが人気!
歴史ある定番から季節限定まで30種類ほどのメニューが楽しめます。
誰でもできる「フルールカット講座」基本のキウイ
新宿高野のタカノフルーツパーラーでは
プロがフルーツカットを教えてくれます。
今回は基本のキウイの切り方を紹介してくれました。
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①両端を切り落とし1㎝の暑さ2つ 4cmの厚さ1つに切ります。
②皮をむきますがここがポイント!
皮と果肉の間にナイフを入れて転がして皮を剥きます。
③大きい方も同じようにむき、端の部分を裏返してカップの底にする。
④実を斜めに切り、残ったキウイと一緒に盛り付けて完成です。
一つのキウイなのに多く見えるほどおしゃれになりました。
フルーツカット教室 初級コース
前期6回(4月~9月) 32400円
後期6回(10月~3月) 32400円
新宿高野のフルーツチョコレート
人気のフルーツチョコレート。
コスパが高いギフトとして人気のこちらも紹介されました。
最後に・・
新宿高野さんのフルーツはギフトでも頂いたことがありますが
本当においしくて大好きなんです。
今年はフルーツが美味しい年ということなので
沢山食べてみよう♪
次週のヒルナンデスでは新宿高野の行列必至!
超人気ビッフェに潜入します♪
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