2016年9月14日放送「ヒルナンデス」
クックパッド秋食材の時短裏技レシピベスト5の中から
2位の「かぼちゃの煮物」の作り方・レシピを紹介します。
目次
「カボチャの煮物」レシピ
はずれが多いかぼちゃですが
この魔法の裏技レシピでは甘さ抜群の美味しい煮物ができます。
直接砂糖をかけることで中に甘さが染み込みます。
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材料(4人分)
カボチャ 1/4個
砂糖 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
水 適量
しょうゆ 大さじ２～３
塩 小さじ1/2
作り方
①カボチャを一口大に切ります。
②鍋にカボチャを並べ直接砂糖をかけて５分放置します。
③水・酒・みりんを加え沸騰させてから中火で５分煮ます。
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④醤油と塩を加え、弱めの中火で煮ます。
⑤あく取り用にクッキングペーパーを乗せ、煮詰めれば完成です！
最後に・・
クックパッド裏ワザレシピで2位に輝いたかぼちゃの煮物
砂糖で甘みが出る裏技で子供も喜びますね。
1位は「揚げない大学イモ」も合わせてどうぞ
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