2016年9月11日放送「男子ごはん」#433
蒼井優さんが前菜(サラダ&ドレッシング)レシピを披露。
柿とアボカドのクミンサラダ
にんじんとアンチョビのドレッシング
の作り方レシピを紹介してくれました。
目次
蒼井優レシピは前菜2品!
サラダ&ドレッシングです。
「柿とアボカドのクミンサラダ」
パーティーに最適!
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材料(2~3人分)
柿 1個
アボカド 1個
ミニトマト 8~10個
【A】
クミン 小さじ1/4
オリーブ油 大さじ2
塩 ふたつまみ
黒こしょう 適量
作り方
①柿は皮をむいて種を取り除き、2㎝角に切ります。
アボカドは縦半分に切り込みを入れて半分に割り
種と皮を取り除いて2㎝角に切ります。
ミニトマト4等分に切ります。
②ボウルに①、【A】を加えて和えれば完成です。
「にんじんとアンチョビのドレッシング」
なんでも合う万能ドレッシングです。
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材料(2~3人分)
レタス 適量
【ドレッシング】
ふじりんご 1/2個
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
アンチョビ 2枚
卵黄 1個
白すりごま 大さじ1
しょうゆ 70㏄
サラダ油 150㏄
白コショウ 少々
作り方
①ドレッシングを作ります。
ミキサーにかけやすいように、りんごは皮付きのまま芯を取り除いて
ひと口大のぶつ切りにします。
にんじんはヘタを取り、皮付きのままぶつ切りにします。
玉ねぎは半分に切る。
にんにくはつぶして芽を取り除きます。
②ドレッシングの材料をミキサーにかけます。
味をみながら白コショウで調えます。
器に盛れば完成です。
最後に・・
蒼井優ちゃんのレシピ、体に良さそうでとっても美味しそう~です!
にんじんドレッシングもレシピ取り入れたいと思います。
また男子ごはんにゲストで来てほしい♪
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