【あさイチ】ざるの正しい洗い方や目詰まり解消法!おすすめザル!キッチングッズ向上委員会!【NHK・8月31日】

和平フレイズ 柄付ざる 21cm SUIスタイル  パンチング SUI-1039

2016年8月31日放送「あさイチ

キッチン向上委員会は「ざる」特集!

 

正しい洗い方&目詰まり解消する方法

のザルの悩み解消からざるの活用法まで!

最新のおすすめザル「16メッシュ」など。

 

目次

 

数あるキッチングッズの中でも「ざる」は毎年売れ行き上位に輝くほど。

今回は「ざる」のお悩み解決から正しい使い方などを紹介します。

 

視聴者から届いたざるのお悩み

  • ざるの目にカスが目詰まりする
  • 洗ったという達成感がない
  • 竹ざるが洗いにくいカビがはえる・・
  • 買い替え時がわからない
  • ざるの違いなど・・

 

皆さんもざるに不満があるのですね。

 

ざるの目詰まり解消法は「16メッシュ」

 

ざる歴30年!

ざるメーカー社長 山後春信さんに教えていただきました。

 

ざるには300種類もあり、メッシュも異なります。

 

メッシュ=網の目の単位

 

何段階の網の目があります。

食材ごとに違うため。

 

40メッシュ=お茶をこす・だしをこす

6,5メッシュ=惣菜用にぴったり

30メッシュ=かつおだし用

 

家庭用のざるは12メッシュが一般的ですが、

細かいメッシュの16メッシュを使えば、目詰まりも解消します。

スポンサーリンク

 

実際に比べてみると一目瞭然でしたよ!!

16メッシュはブロッコリー・ひじき・そうめんも詰まりにくい

のでおすすめです。

 

タグにもメッシュが記載されていますので選ぶ際はチェックしましょう。

 

12メッシュと16メッシュの見分け方

1.6mmのスパゲティの乾麺を用意します。

 

12メッシュだとすっと気持ちよく入る

16メッシュは入りません。

 

すでに家にあるのは何メッシュかわからないという方

はこの方法で見分けてみてください。

 

さらに、12メッシュしかない!というご家庭は

キッチンペーパーを一枚ひいて水切りするとより解消されます。

 

キッチングッズ専門家の野口英世さんがおすすめザル

ざるコレクション2016!

本も出版された野口英世さんがおすすめのザルを紹介してくれました。

使いやすい台所道具には理由がある: 数多くの道具を試してきたプロがすすめる逸品!

使いやすい台所道具には理由がある: 数多くの道具を試してきたプロがすすめる逸品!

 

 

つみ重ねザルバット

100万個の大ヒット商品。

 

珍しい四角の形。

省スペースで重ねれるので冷蔵庫などコンパクトに入って有効活用できます。

電子レンジにも対応可能★

 

パンチングザル

オシャレザルの代表格!

デザインもおしゃれなパンチで穴をあけたザルです♪

 

米研ぎにくるっと回るザル

 

ボウルとザルが合体した米研ぎに使う便利なザルです。

米を洗う際の手間が減ります。

取り外せるので洗うのも楽です。

 

シリコンザル

折りたためて熱にも強いシリコン製のざるです。

パスタの湯切りなどにおすすめです。 

 

水切りが一番切れるランキング

スポンサーリンク

 

ざるによって水切りは多少差がついてしまいます。

水切り最強はどれか?あさイチで発表! 

 

第5位「パンチングザル」

 

 

第4位「金ざる」

 

Little Wood ダイアナ ザル 35cm L-0006

Little Wood ダイアナ ザル 35cm L-0006

 

 

第3位「シリコンザル」

 

パタタン シリコンザル グリーン

パタタン シリコンザル グリーン

 

 

第2位「プラスチックザル」

 

池田プラスチック DX丸ざる ブルー ♯420

池田プラスチック DX丸ざる ブルー ♯420

 

 

第1位「竹ざる」

 

 

竹ざるが圧倒的に水切り能力が高い結果に!!

ざるの中央から大量に水が切れているとのこと。

 

【穴の形がポイント】

穴の形が丸型の穴よりも四角い穴のほうが水切り能力が高いそうです!

 

正しいざるの洗い方

 

ざるは金属の折り返しのふちの部分が一番菌が多く繁殖します。

しっかりと乾かすことが重要です!!!

 

意外な落とし穴も!

 

汚れがこびりついたときにやりがちな「つけおき」は雑菌を増やす結果に!

一晩や長時間放置しておくと雑菌が500倍にも増えます・・

 

すぐに洗うか、すぐに洗えなくてもつけ置きはNG!!

 

おすすめのお手入れ方法

 

【金ざる&プラスチックざる】

⇒酸素系漂白剤 天日干し

 

【竹ざる】

⇒熱湯消毒 陰干し

 

金属の折り返し部分がないタイプのざるも売っているので

気になる方はそちらを選ぶのもおすすめです。

 

グッドシェイプ DX深型ザル 18cm 【1点】

グッドシェイプ DX深型ザル 18cm 【1点】

 

 

竹ざるの使いこなし術

小柳産業 竹製 深ザル φ30cm 38072

 

 

竹ざるは今インスタグラムなどのSNSでも

おしゃれに見せるために使う方が多いそうです。

ですが、使い方がわからない・・という方も必見!

 

①ボウルとして使う

竹ざるにきゅうりを入れたまま塩もみをします。

竹ざるだと自然に下に落ちてくれる。

竹は水を吸う性質があるので、早く水分が抜けて美味しくなる。

豆腐などの色々な食材に使えます。

 

②熱々の食材もok

竹ざるは熱くならないので食材にも優しい。

 

③竹ざるは洗剤を使わずに水だけで洗える!

乾かす時に風通しが良いところに置く。

戸棚には入れません。

まめに使うことでカビずに長く使えますよ。

 

最後に。。

私も日頃からざるに悩んでいたので目詰まり

が解消できる16メッシュめっちゃいいと思いました!!

さっそく買って愛用しようと思います。

 

意外な部分に菌がいるのも今回で知ったので

正しく洗っていこう。

ふちは堅めの歯ブラシなどでもよく洗えますので

実践してみてくださいね。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です