2016年8月29日NHK放送「あさイチ」
おいしい焼き肉のタレの作り方を紹介してくれました。
「秘伝のもみだれ」レシピはつけダレとしても。
ちょい足したれ・タレを使ったアイスも必見です。
目次
「秘伝のもみだれ」レシピ
日本一の焼き肉の街の焼き肉人気店の徳山忠夫さん直伝
「秘伝のもみだれ」のレシピです。
【材料】
しょうゆ 180ml
砂糖 大さじ6
みりん 大さじ1
野菜だし 270ml
（市販の顆粒だしを水で溶いたもの）
チューブニンニク 大さじ1
ヤンニョンジャン 大さじ2
※コチュジャンでも可
ごま油 少々
作り方
①鍋にごま油以外の材料を入れて中火で一煮立ちさせます。
一煮立ちしたら【Ａ】を冷まします。
（※冷凍・冷蔵保存可能）
肉を絡める直前にごま油を入れて、混ぜ合わせたら完成です。
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【市販のたれに“ちょい足したれ”レシピ】
たれメーカーがオススメする“ちょい足したれ”のレシピを紹介してくれました。
- シャキシャキ食感が楽しい『キュウリだれ』
- さいの目に切ったトマトがみずみずしい『トマトだれ』
- 缶詰のコーンの甘みがアクセントの『コーンだれ』
- セロリの風味が爽やかな『セロリだれ』
- たれに同量のマヨネーズを混ぜた『マヨだれ』
- たれにピーナツバターを混ぜてバニラアイスにトッピングした
デザートもオススメ★
【焼き肉のたれピーナッツアイス】レシピ
市販の焼き肉のタレを使ったデザートレシピ！
【材料】
たれ 小さじ１
ピーナッツバター 小さじ１
バニラアイスクリーム
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作り方
①焼き肉のたれにピーナッツバターを溶かします。
②バニラアイスクリームにかければ完成です。
焼き肉の美味しい焼き方＆ホットプレートレシピ
美味しい焼き方やフレンチシェフ直伝ホットプレートで野菜焼き
レシピも紹介してくれましたので合わせてどうぞ＾＾*
最後に・・
たれを合わせる意外すぎるアイスでしたが、、
イノッチも美味しいと大絶賛していました♪
美味しそうだったので早速作ってみたいと思います！
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