2016年8月14日放送「男子ごはん」#429
栗原心平が「ワカモレサルサポテト」
の作り方レシピを紹介してくれました。
お家で本格ハンバーガー！付け合わせに。
目次
「ワカモレサルサポテト」レシピ
付け合わせの新定番ポテト！
大きめのフライドポテトにサルサをのせて
ボリューム満点。
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材料(2～３人分)
フライドポテト(冷凍) 250g
揚げ油 適量
ハラペーニョ(酢漬け) 1本
ピザチーズ 30g
塩 適量
【ワカモレ】
アボカド 1個
おろしにんにく 1/3片
塩 小さじ1/3
オリーブ油 大さじ1
【サルサソース】
玉ねぎ 1/４個
トマト １/４個
ピーマン １/４個
白ワインビネガー 小さじ１
作り方
①ワカモレを作ります
アボカドは縦半分に切り込みを入れて半分に割り、タネを取り除く。
アボカドはスプーンでひと口大にくりぬきます。
ボウルにアボカド、その他の材料を入れてザッと混ぜます。
②サルサソースを作ります
玉ねぎ、トマト、ピーマンをみじん切りにして
白ワインビネガーを加えて和えます。
③ハラペーニョは輪切りにします。
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④フライドポテトは中温の脂でカリッと揚げる。
揚げあがったら塩を適量振ります。
⑤耐熱容器に④を入れてピザチーズをちらします。
トースターで３～５分焼きます。
⑥チーズが溶けたらワカモレをのせて
ハラペーニョ、サルサソースをかけていただきます。
最後に・・
ワカモレサルサポテト初めて聞きましたが
とっても美味しそうです！新定番としてこれから流行るかな？
アボカドが入ったワカモレなんでも合いそうです。
アボカドレシピもおすすめですよ♪
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最後までご覧いただきありがとうございます。
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