【NHKきょうの料理・栗原はるみ】きゅうりの甘酢サラダのレシピ！定番おかず【8月10日】

2016年8月10,11日NHK放送「きょうの料理」

栗原はるみさんが「きゅうりの甘酢サラダ」

の作り方レシピを定番おかずとして紹介。

目次

• 「きゅうりの甘酢サラダ」レシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
• 最後に・・
• 栗原はるみ「フライパンパエリア」レシピ

「きゅうりの甘酢サラダ」レシピ

すっきりした甘酢のケーキみたいなサラダ。

材料(4人分)

きゅうり　4本(400g)

ツナ(缶詰/水煮)　(小)1缶

しょうが　30g

【甘酢】

酢　カップ1/2

砂糖　大さじ2

塩　小さじ1/2

すだちの搾り汁　大さじ1

塩

作り方

①きゅうりは両端を落として縦半分に切ります。

スプーンで種を丁寧に取ります。

3㎜幅の斜め切りにしてボウルに入れて塩(小さじ1)

をまぶして５～１０分間置きます。

※きゅうりの種を丁寧に取り除くこと

水気をしっかり絞ることがおいしさにつながる

②しょうがは細いせん切りにして、

ツナは汁気をよくきり、丁寧にほぐします。

③甘酢の材料を合わせて砂糖と塩が溶けるまで混ぜます。

④①をさらして包みます。

しっかりと水気を絞っておきます。

⑤器に円く盛り付けてツナ、しょうがを順にのせて

最後に甘酢を縁から回しかければ完成です。

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最後に・・

サラダも甘酢も冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しく

なるそうです♪

栗原はるみさんはメインでフライパンひとつで作るお手軽

パエリアのレシピも紹介してくれていますので

合わせてごらんくださいね。

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原はるみ「フライパンパエリア」レシピ

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