【NHKきょうの料理・栗原はるみ】きゅうりの甘酢サラダのレシピ!定番おかず【8月10日】

ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選

2016年8月10,11日NHK放送「きょうの料理」

栗原はるみさんが「きゅうりの甘酢サラダ

の作り方レシピを定番おかずとして紹介。

 

目次

 

「きゅうりの甘酢サラダ」レシピ

すっきりした甘酢のケーキみたいなサラダ。

 

材料(4人分)

スポンサーリンク

きゅうり 4本(400g)

ツナ(缶詰/水煮) (小)1缶

しょうが 30g

【甘酢】

酢 カップ1/2

砂糖 大さじ2

塩 小さじ1/2

すだちの搾り汁 大さじ1

 

作り方

①きゅうりは両端を落として縦半分に切ります。

スプーンで種を丁寧に取ります。

3㎜幅の斜め切りにしてボウルに入れて塩(小さじ1)

をまぶして5~10分間置きます。

※きゅうりの種を丁寧に取り除くこと

水気をしっかり絞ることがおいしさにつながる

 

②しょうがは細いせん切りにして、

ツナは汁気をよくきり、丁寧にほぐします。

 

③甘酢の材料を合わせて砂糖と塩が溶けるまで混ぜます。

スポンサーリンク

 

④①をさらして包みます。

しっかりと水気を絞っておきます。

 

⑤器に円く盛り付けてツナ、しょうがを順にのせて

最後に甘酢を縁から回しかければ完成です。

 

最後に・・

サラダも甘酢も冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しく

なるそうです♪

栗原はるみさんはメインでフライパンひとつで作るお手軽

パエリアのレシピも紹介してくれていますので

合わせてごらんくださいね。

最後までご覧いただきありがとうございます。

NHKテキスト きょうの料理 2016年 08 月号 [雑誌]

 

栗原はるみ「フライパンパエリア」レシピ

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする