【ヒルナンデス】小倉優子(ゆうこりん)レシピ「包まない棒ギョーザ」の作り方！大ヨコヤマクッキング！プロの中間＆横山【8月4日】

2016年8月4日放送「ヒルナンデス」

小倉優子(ゆうこりん)の包まない棒餃子レシピ！

「包まない棒ギョーザ」の作り方です。

大ヨコヤマクッキング！中間淳太＆横山裕が挑戦

プロのギョーザとして披露されました。

 

目次

• 【包まない棒ギョーザ】レシピ
  • 材料(12個分)
  • 作り方
• 最後に・・

 

【包まない棒ギョーザ】レシピ

子供と一緒に作れるとっても簡単餃子です。

 

材料(12個分)

 

ギョーザの皮　約１２枚

大葉　１２枚

 

【タネ】

豚ひき肉　150g

キャベツ　2枚

ニラ　３本

【A：調味料】

しょうゆ　大さじ１

ごま油　大さじ1/2

片栗粉　大さじ1/2

お酒　大さじ1/2

鶏ガラの素　小さじ１

塩　少々

コショウ　少々

おろししょうが　小さじ１

おろしニンニク　小さじ1/4

砂糖　少々

 

【具】

お好みでレンコン・梅干し・チーズ

 

作り方

 

①タネを作ります

キャベツ・ニラをみじん切りにします。

 

②ボウルにキャベツ・ニラ・豚ひき肉を入れます。

ここに【A：調味料】を加えて白く粘り気が出るまで混ぜます。

※砂糖(ふたつまみ)入れることでコクが出ます。

 

③包みます。

ギョーザの皮に大葉をのせて真ん中に棒状にタネを置きます。

両端から折りたたみます。

 

④閉じた方を上にして中火で２～３分焼いていきます。

 

⑤焼き目がついたら水を入れて蓋をし、５～６分蒸し焼きにします。

 

⑥最後に香り付けにごま油(小さじ１)を回しかけたら

盛り付けて完成です。

 

最後に・・

ゆうこりんは4歳の子供さんと一緒に作っているそうです♪

色々ありますが、頑張ってほしいですね。

棒ギョーザ、家でも作ってみようと思います♪

最後までご覧いただきありがとうございます。