2016年7月31日放送「男子ごはん」#427
木村多江さんの超簡単メニューとして
「鶏肉と梅の酒煮」「きしめんと枝豆のパクチー添え」
の作り方レシピを紹介。
目次
「鶏肉と梅の酒煮」レシピ
超簡単メニュー!
このまま放置がポイント!
スポンサーリンク
材料(2人分)
手羽元 6本
青じそ 5枚
梅干し 2個
料理酒 1カップ
作り方
①梅干しは種を取り除いて細かく刻む。
青じそはせん切りにします。
②鍋に手羽元、酒、梅干し(種も)入れて蓋をしたら火にかけます。
沸いたら弱火で20分くらい煮ます。
③器に盛って青じそをのせれば完成です。
「きしめんと枝豆のパクチー和え」レシピ
材料(2人分)
きしめん 2玉
枝豆 1/2袋
パクチー 2束
塩 適量
黒コショウ 適量
【にんにくオイル】
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1/2片
赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
作り方
①枝豆は茹でて、粗熱が取れたらさやから取り出します。
パクチーは葉を摘んで、茎の部分は細かく刻む。
にんにくはみじん切りにします。
スポンサーリンク
②フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。
にんにくに色がついてきたら火を止めて冷まします。
③きしめんは袋に表示通りに茹でて洗って氷水でしめます。
④ボウルに水気をしっかりきった③、枝豆、パクチーの茎の部分
②を加えて味をみながら塩、黒コショウで調えます。
パクチーの葉の部分(半量)を加えてザッと和えます。
⑤器に盛り付けて残りのパクチーに葉をちらして
黒コショウ(適量)をかければ完成です。
栗原心平「冷製和風トマトリゾット」レシピ
木村多江さんリクエストの夏バテでも食べられるトマト料理
【男子ごはん】冷製和風トマトリゾットの作り方レシピ!夏バテでも食べられるトマト料理#427【7月31日】 – ひよこのブログ(・θ・
コメント