2016年7月30日放送「満点☆青空レストラン」
ラブリと青森県で「あおもりカシス」を紹介。
カシスケーキ&カシスジュースの通販・お取り寄せ
カシスジャムのカルパッチョやローストビーフ丼
シャモロックのカシスソースがけなどあおもりカシス
を使ったカシス料理作り方レシピもまとめました。
目次
カシスについて
ヨーロッパ原産のベリーの仲間であるカシス。
別名「黒房すぐり」とも呼ばれています。
青森カシスファーム：あおもりカシス
青空レストランで紹介される国産カシスは
ベリーの王様「あおもりカシス」
青森県は実は日本のカシス生産量の9割を占めています！
あおもりカシスは青森県の青森カシスファームで作られており
丁寧に一粒一粒、手摘みで行っています。
品種改良などの人の手を加えていないので
自然のカシスがもつ本来の味です。
青森で育ったカシスは上品で芳醇な酸味が特徴♪
「あおもりカシス」のルーツ
青森市のカシス栽培はドイツから導入された苗木が青森市に寄贈され
当時の農協婦人部へ株分けされたのをきっかけに始まったそうです。
青森市の夏季冷涼な気候が栽培に適していています。
青森県、青森市、あおもりカシスの会とパートナーシップを組み
平成24年10月3日に｢あおもりカシス食の匠倶楽部｣を設立され
現在、日本一のカシスの生産地として認知されています。
国産カシスを使用したお土産やスイーツをはじめ、
カシスジュースなど数多く発売されています。
カシスの健康効果
ビタミンC(オレンジの２倍)
ビタミンA
ビタミンEはオレンジやストロベリーの4倍
βカロテン
カルシウム
マグネシウム・鉄分
すべての栄養が豊富にバランスよく含まれています。
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カシスには抗酸化物質ポリフェノール
「カシスポリフェノール」は肩こりや冷え性に効果が期待でき
目の下の「クマ」の解消も期待できるそうです。
こちらの手軽に出来るサプリメントもおすすめです。
栄養健康ドリンク部門1位「無添加カシスジュース」
発酵カシス 【醗酵カシス】 565mlジャフマック カシスジュース 【カシス ジュース】テレビ放映で大人気！【カシスポリフェノール】★5,000円以上送料無料
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「カシス料理レシピ」
青空レストランで紹介されるレシピです。
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- 酸味を活かしたカシスドレッシング
- 夏にぴったりカシスサイダー
- 冷製スープ
- 青森の地鶏「シャモロック」のカシスソース
- ローストビーフ丼
- カシスジュース
- ジャムからカルパッチョ
カシスは肉料理のフルーツソース&デザート
ジュースやリキュールなどにもおいしく、人気です♪
カルパッチョに使用したジャムは下で購入できます。
あおもりカシス人気商品の通販・お取り寄せ情報
青空カシスファームのあおもりカシスで作られているカシスジュース
カシスジャム、カシスケーキも番組で紹介されました。
どれも人気商品！通販でもお取り寄せできますのでぜひ♪
地元で大人気のカシスケーキお取り寄せ
青森県産カシスムースとバニラビーンズ入りのババロアが引き立ているケーキ
上品で清涼感のある酸味と滑らかな口当り★
健康や美肌効果も期待が高い青森産カシスをたっぷり使用。カシスムースとバニラビーンズ入ババロアの酸味と甘さのバランス絶妙！見た目美しい宝石箱の様なスイーツ
カシスジュース・カシスジャムお取り寄せ
こちらも番組で紹介されたカシスジュース
料理にも使用されたカシスジャムのお取り寄せです。
まとめ
カシスっていろいろな料理に合っておいしいので
おすすめです♪
あおもりファームは管理もちゃんとされているので
国産カシスたくさん食べたいと思います。
あおもりカシスファームのセットもありますので
ぜひお試しくださいね♪こちらからどうぞ＾＾
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