【あさチャン】「酢トマト」作り方レシピ「刻み酢トマトのブルスケッタ&スイーツ酢トマト&そうめん」村上祥子の酢漬けレシピ【7月27日】

酢トマトレシピ (オレンジページムック オレンジページhealthy)

2016年7月27日放送「あさチャン」

話題の酢漬けレシピ!として村上祥子さんが

酢トマト」の作り方とレシピを紹介。

「ブルスケッタ&フルーツ酢トマト&刻み酢トマトそうめん」

夏にぴったりのアレンジレシピです!!

 

目次

 

刻み酢トマトのレシピ

岩手県産 トマト (訳あり) 4kg

 

 

調味料のように幅広く使えます♪

疲労回復やトマトの成分「リコピン」

は肌の老化を抑えることができ、美容にも嬉しい。

 

材料

トマト 中2個(300g)

酢 1/2カップ

水 1/2カップ

 

作り方

①トマトを粗めに刻み、保存容器に入れます。

 

②耐熱容器に酢と水を入れてラップをせずに

電子レンジ(600w)で30秒加熱します。

※テロップは30秒でしたが1分30秒と言っていたので加減してください

 

③②を①に注ぎます。

粗熱が取れれば完成です。

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刻み酢トマトのブルスケッタのレシピ

見た目もおしゃれなブルスケッタに♪

 

材料

刻み酢トマト 大さじ3

フランスパン 6切れ

ガーリックパウダー 少々

塩 少々

コショウ 少々

粉チーズ 大さじ1

オリーブオイル・・小さじ2

パセリ 適量

 

作り方

①酢トマトにガーリックパウダー

塩こしょうを加えてよく混ぜます。

 

②フランスパンの上に乗せて

粉チーズを上から振ってオリーブオイルを回しかけます。

 

③オーブントースターで焼き

最後に刻んだパセリを散らせば完成♪

 

刻み酢トマトのそうめん

 

そうめんのつけだれにもおすすめ♪

 

材料

刻み酢トマト 大さじ2

めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4

豆乳 1カップ

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作り方

①すべての材料を混ぜれば完成です。

色々な料理に合いますよ。

 

スイーツ酢トマトのレシピ

 

材料

ミニトマト 30個(300g)

きび砂糖(砂糖でも可) 大さじ2

酢 大さじ3

レモン汁 大さじ1

 

作り方

①ミニトマトを縦半分に切り

保存容器に入れます。

 

②きび糖・酢・レモン汁を①の保存容器に加えて

1日漬けこみますと、完成です。

 

【クラッシュ炭酸ゼリー】レシピ

漬け汁が余ったら炭酸やゼラチンを加えて作れます♪

 

 

最後に・・

この夏、紫外線がきつくなってきました・・

日焼け・シミシワ対策にもトマトは大活躍してくれるので

この夏は沢山、リコピンを取り入れたいです。

レモン酢も合わせてごらんくださいね。

 

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