【バイキング・グッチ裕三】「低カロリーワンプレート」作り方レシピ!こんにゃくステーキ&ビシソワーズなど4品【時短簡単・7月25日】

グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

2016年7月25日放送「バイキング」

坂上忍とグッチ裕三の時短簡単節約晩ごはんは

低カロリーワンプレート」の作り方レシピです。

こんにゃくが高級ステーキの味になる時短レシピ!

ビシソワーズ&サラダ&ハイカラ枝豆など。

 

目次

 

「低カロリーワンプレートカフェごはん」レシピ

 

作業時間★20分で4品

こんにゃくが高級ステーキの味に!

 

1品目「こんにゃくステーキ」レシピ

 

材料(1人分)

黒こんにゃく 1枚

バター 大さじ3

しょうゆ 大さじ1/2

黒こしょう たっぷり

パルメジャーノはお好みで

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作り方

①こんにゃくの両面に格子状の切り込み(5㎜幅)を入れる。

綺麗にするほど肉に見える!

サイコロ状に切ります。2~3㎝角

 

②フライパンに水気をふいたこんにゃくを入れ、

180℃の油で揚げます。

時々返しながらカリッとするまで6分揚げる。

※素揚げをして臭みが取れます。

 

③フライパンにバターを溶かしてこんにゃくを入れて

少し焦がし目に炒めます。

醤油と黒こしょうを加えて絡めながら煮詰めれば完成です。

器に盛り、お好みでパルメジャーノを振る。

 

2品目「ハイカラ枝豆」レシピ

 

材料(1人分)

枝豆(塩ゆでして鞘から出したもの)1カップ

kiriクリームチーズ 2個

塩 少々

オリーブオイル 大さじ2

ガーリックパウダー 適量

黒こしょう 適量

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作り方

①クリームチーズを1/4カットにする。

 

②ボールに枝豆をいれてオルーブオイルをたっぷりまわしかけます。

ガーリックパウダーと黒こしょうをふります。

クリームチーズと混ぜ合わせれば完成。

 

「なんちゃって枝豆ビシソワーズ」レシピ

 

材料(1人分)

絹豆腐 1丁

牛乳 1カップ

茹でた枝豆(薄皮むいたもの)80g

生クリーム 2/3カップ

はちみつ 大さじ2

白だし 大さじ1

万能ねぎ(小口切り)適量

氷 3個

 

作り方

①絹豆腐は30分間ペーパーに包み水切りをする。

 

②ミキサーに①の絹豆腐と他の材料をすべて加えたら

滑らかになるまでまわします。

 

③あさつきを小口きりにしてトッピングして完成です。

 

「クレソンとキウイのサラダ」レシピ

 ドレッシングの代わりにキウイ!

 

材料

クレソン 2束

キウイ 1個

 

作り方

①クレソンは葉をつんで、茎は食べやすく切ります。

刻んだ桜の塩漬けをバニラアイスに混ぜて冷凍庫で冷やしておく。

 

②キウイは半分に切って、スプーンで実を1口大にくりぬきます。

クレソンと合わせて混ぜれば完成です。

 

 

グッチ裕三「グリーンカレーのライスサラダ&ラッシー」レシピ

【バイキング・グッチ裕三】ドライグリーンカレーのライスサラダ&ラッシーの作り方レシピ【時短簡単・7月26日】 – ひよこのブログ(・θ・)

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