2016年7月25,26日NHK放送「きょうの料理」
藤井恵さんが20分で晩ごはんとしてレシピを紹介。
「オクラときゅうりの塩昆布あえ」
「フルーツハニーレモンマリネ」の作り方レシピです。
目次
「オクラときゅうりの塩昆布あえ」レシピ
塩昆布の塩気とうまみでさっぱりした味わい♪
材料(4人分)
オクラ 10本
きゅうり 3本
塩 少々
【A】
レモン 1/2個
塩昆布(細切り) 15g
ごま油 小さじ2
金ごま 大さじ2
スポンサーリンク
作り方
①【A】のレモンはガーゼなどでくるんで汁を絞ります。
※汁に種が入らず、便利です。
②きゅうりは麺棒などでたたいてからひと口大に切ります。
オクラはガクとヘタを除きます。
③塩を加えた熱湯でオクラを２～３分ゆでてざるに上げて冷まします。
④ボウルにきゅうりと③、【A】を入れて和えれば完成です。
「フルーツハニーレモンマリネ」レシピ
レモン汁とはちみつをかけて冷やすだけの手軽なデザートです。
材料(4人分)
パイナップル (小)1/2個
オレンジ 1個
ミント 適宜
【A】
レモン 1/2個
はちみつ 大さじ2
スポンサーリンク
作り方
①レモンはさらしまたはガーゼでくるんで汁を絞ります。
②一口大に切ったパイナップル、オレンジをボウルに入れ
【A】の材料も加えて和えたら冷蔵庫で冷やします。
③器に盛り、好みでミントを添えれば完成です。
きょうの料理「照りマヨチキン」「すいとんスープ」レシピ
20分で晩ごはんで一緒に紹介されました。
合わせてどうぞ♪
コメント