【NHKきょうの料理・大原千鶴】赤じそシャーベット・赤じそゼリー作り方レシピ!季節のやさしい手仕事【7月21日】

赤しそ 国内産100% 上質ちりめんじそ使用 生梅2kg用 500g 10袋入り

2016年7月21,22日NHK放送「きょうの料理」

大原千鶴さんの季節のやさしい手仕事で紹介された

赤じそシャーベット・赤じそゼリー」の作り方レシピ。

「赤じそジュース」を使っての簡単デザートです。

 

目次

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大原千鶴さんが紹介された「赤じそジュース」を使用。

こちらで作り方を書いていますので合わせてどうぞ。

赤じそジュースの作り方レシピ! 

 

「赤じそシャーベット」レシピ

 

材料(2人分)

赤じそジュース カップ1/2

 

作り方

 

①赤じそジュースを平たいバットに流して冷凍庫に入れて凍らせます。

 

②2時間後、8割程度凍ればよくつぶして混ぜます。

 

③平らにして広げて再び冷蔵庫に1時間入れます。

 

④再びかき混ぜて平らにして広げて冷凍庫に入れます。

 

⑤約1時間後・・スプーンですくい、器に盛れば完成です。

 

「赤じそゼリー」レシピ

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材料(2人分)

粉ゼラチン 5g

熱湯 カップ1/4

 

【A】

赤じそジュース 130ml

水 130ml

 

作り方

①小鍋に熱湯、粉ゼラチンを入れてかき混ぜます。

少し固まってきたら弱火にかけて溶かして火を止めます。

 

②ボウルに【A】を混ぜます。

 

③①に加えて混ぜ合わせます。

型に流し入れて冷蔵庫で3時間冷やし固めればゼリーの完成です♪

 

 

きょうの料理「赤じそジュース」作り方レシピ

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