あさイチ「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」レシピ!市瀬悦子の解決ゴハン!【7月20日】

朝、イチから作らないおべんとう (実用No.1シリーズ)

2016年7月20日放送「あさイチ」の解決ゴハン

では「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」の作り方レシピ

を市瀬悦子さんが紹介してくれました。

 

目次

 

「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」レシピ

豚こま切れ肉と一緒にオイスターソースで炒めるスタミナ料理です。

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材料(2人分)

きゅうり 3本(300g)

豚こま切れ肉 150g

パプリカ(赤)1/2

にんにく(薄切り)1かけ

 

【A】

酒 大さじ1/2

塩 少々

かたくり粉 大さじ1/2

 

【B】

オイスターソース 大さじ1と1/2

しょうゆ 小さじ1

酒 小さじ1

黒こしょう(粗びき)少々

ごま油 大さじ1/2

黒こしょう(粗びき)少々

 

作り方

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①豚肉に【A】を振り、サッと混ぜ合わせる。

パプリカは小さめの一口大に切る。

きゅうりは皮をしま模様になるようにピーラーでむき

一口大の乱切りにします。

 

②フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火にかける。

香りが立ったら豚肉を加え、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、きゅうりとパプリカを加えて炒める。

 

③きゅうりの角がとれてきたら、混ぜ合わせた【B】を加えて

手早く炒め合わせる。

 

④器に盛りつけて最後に黒こしょうをふれば完成です。

 

 

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