あさイチ「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」レシピ！市瀬悦子の解決ゴハン！【7月20日】

2016年7月20日放送「あさイチ」の解決ゴハン

では「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」の作り方レシピ

を市瀬悦子さんが紹介してくれました。

 

目次

• 「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」レシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

 

「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」レシピ

豚こま切れ肉と一緒にオイスターソースで炒めるスタミナ料理です。

 

材料(2人分)

きゅうり　３本（300g）

豚こま切れ肉　１５０g

パプリカ（赤）1／2

にんにく（薄切り）１かけ

 

【A】

酒　大さじ1／2

塩　少々

かたくり粉　大さじ1／2

 

【B】

オイスターソース　大さじ１と1／2

しょうゆ　小さじ１

酒　小さじ１

黒こしょう（粗びき）少々

ごま油　大さじ1／2

黒こしょう（粗びき）少々

 

作り方

 

①豚肉に【Ａ】を振り、サッと混ぜ合わせる。

パプリカは小さめの一口大に切る。

きゅうりは皮をしま模様になるようにピーラーでむき

一口大の乱切りにします。

 

②フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火にかける。

香りが立ったら豚肉を加え、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、きゅうりとパプリカを加えて炒める。

 

③きゅうりの角がとれてきたら、混ぜ合わせた【B】を加えて

手早く炒め合わせる。

 

④器に盛りつけて最後に黒こしょうをふれば完成です。