【ヒルナンデス】なすそうめんレシピ!サックサク新感覚なすレシピ!なすの皮まで美味しいナス料理!【7月13日】

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2016年7月13日放送「ヒルナンデス」

新感覚のナス料理を紹介してくれました。

サックサク!「なすそうめん」の作り方レシピ!

なすの皮まで使ったエコうまレシピです♪

 

目次

 

「なすそうめん」レシピ

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そうめんなのにサクサク!

なすを無駄なく使えるエコうまレシピです。

 

材料

  • なす 2本
  • 片栗粉 適量
  • めんつゆ 1カップ
  • 揚げ油 適量

 

作り方

①なすの皮をピーラーでむきます。

※皮も使うので捨てないこと

 

②野菜スティックほどの太さにカットします。

 

③水につけてアクをぬいたら水を切って片栗粉をまぶし絡めます。

 

④沸騰したお湯で3分ほど茹で冷水で冷やします。

 

なすそうめんの完成・・ここからがポイント!

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⑤なすの皮に片栗粉をまぶします。

 

⑥高温の脂で1分間揚げてからあげにします。

 

⑦なすそうめんに振りかければサクサクそうめんの完成です♪

 

 

最後に。。

なすの皮って揚げてもおいしいんですね!

知らなかったですっ!

サックサクなすそうめん早速作りたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

モッチモチ「なすの照り焼き丼」レシピ

こちらも合わせてごらんくださいね。

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