2016年7月13日放送「ヒルナンデス」
新感覚のナス料理を紹介してくれました。
サックサク!「なすそうめん」の作り方レシピ!
なすの皮まで使ったエコうまレシピです♪
目次
「なすそうめん」レシピ
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そうめんなのにサクサク!
なすを無駄なく使えるエコうまレシピです。
材料
- なす 2本
- 片栗粉 適量
- めんつゆ 1カップ
- 揚げ油 適量
作り方
①なすの皮をピーラーでむきます。
※皮も使うので捨てないこと
②野菜スティックほどの太さにカットします。
③水につけてアクをぬいたら水を切って片栗粉をまぶし絡めます。
④沸騰したお湯で3分ほど茹で冷水で冷やします。
なすそうめんの完成・・ここからがポイント!
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⑤なすの皮に片栗粉をまぶします。
⑥高温の脂で1分間揚げてからあげにします。
⑦なすそうめんに振りかければサクサクそうめんの完成です♪
最後に。。
なすの皮って揚げてもおいしいんですね!
知らなかったですっ!
サックサクなすそうめん早速作りたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございます。
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