2016年7月10日放送「よーいドン!サンデー」
やすよともこのすっきりお悩みウーマンでは
食パン(トースト)を上手に焼く裏ワザとして
トースト評論家の梶田香織さんがいつもの食パンを100倍
おいしくするアレンジレシピ「バター風味のチーズトースト」
究極のバタートースト・魚焼きグリル・アルミホイルの冷凍保存
方法など紹介。サンドイッチの裏技も必見です。
目次
- 究極のバタートーストの作り方
- 魚焼きグリルを使ってサクサク食感トースト
- アルミホイルを使ってパンを美味しく冷凍保存
- アレンジレシピ「バター風味のチーズトースト」
- 夏にぴったり!「チーズトースト」アレンジレシピ
- サンドイッチの裏技
究極のバタートーストの作り方
pointは「切り目」
梶田先生は厚さ4㎝の食パンを使用。
①食パンの厚さの半分くらいまで切り目を入れる。
★切り目を入れるとバターが染み込みやすくなる。
②あらかじめ温めておいたトースターに食パンの下側を奥にして入れる。
③焼き色がついたら素早くバターを塗ってトースターに戻す。
④バターがふつふつしてきたら取り出し、バターをもう一度素早く塗る。
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魚焼きグリルを使ってサクサク食感トースト
★直火なのでサクッと焼きあがる
★ガス火は水蒸気を含んでいるためふっくらと焼ける
①あらかじて30秒ほどグリルを温めておく
②上火だけを使って1分間中火で焼く。
③裏側を30秒焼けば完成。
焼きあがってからトッピングするトーストに最適★
アルミホイルを使ってパンを美味しく冷凍保存
その日に食べない食パンは冷凍した方が美味しく食べられる
①アルミホイルでしっかりと密封して包み、
冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
解凍するときは食パンの耳に水を塗ってから焼くのがおすすめ。
アレンジレシピ「バター風味のチーズトースト」
①フライパンにピザ用チーズを食パンの大きさに広げて焼きます。
②粉チーズを上からかけます。
③チーズの上に食パンを乗せて上から押さえます。
④お好みの焼き加減でひっくり返す。
⑤バターを入れて裏面に風味をつける
⑥最後にお皿に移してブラックペッパーをかければ完成★
夏にぴったり!「チーズトースト」アレンジレシピ
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①粉チーズを食パンの上に伸ばして少し押し付ける。
②フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
③チーズのついた面を下側にしてフライパンにのせて焼く。
④焼き色がついたらひっくり返して裏側を30秒焼き
最後に皿に移してブラックペッパーをかければ完成です。
サンドイッチの裏技
①パンにバターかマヨネーズを塗る
⇒パンが具材の水分を吸収しなくなる
②硬い具材から順に積む!
硬い具材から積むと下になった具材をつぶさないので切りやすい
ぜひお試しくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございます。
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