2016年7月8日放送「ビビット」
NEWSの加藤シゲアキのお取り寄せコーナー
「カトシゲのお取り寄せハウス」では
初夏に!「冷やし麺ベスト5」を紹介。
カトシゲちょい足しレシピでパクチーごま豆乳のそうめんだれを紹介。
パイナップルラーメン、汁なし坦々麺、布乃利(ふのり)そば
中華のサカイの冷めんなどまとめました!
目次
- 5位 東京「パパパパパイン」
- 4位 広島「きさく」
- 3位 新潟「小島屋総本店」
- 2位 京都「中華のサカイ本店」
- 第1位 奈良「三輪山勝製麺」
- カトシゲのちょい足しレシピ
- カトシゲお取り寄せハウス「お中元ベスト7」
- カトシゲお取り寄せハウス「ご飯のお供におすすめ商品」
紹介してくださるのは「ソーメン二郎」の植田鉄也さん
実家が奈良でそうめん店を営んでいる。
全国各地の麺を食べ歩くスペシャリストです。
5位 東京「パパパパパイン」
パイナップル専門ラーメン店。
「冷やしパイナップルラーメン」2色セット1800円
革命を起こした冷製フルーツ系ラーメン
魚介スープと生パイナップルジュースの
甘味と酸味がうまく調和し、食べログで高評価★
4位 広島「きさく」
芸能人もお忍びでくるほど人気!汁なし坦々麺専門店。
30万食売り上げた名店の「ピリ辛冷やし麺」
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冷やし汁なし坦々麺 4食入り 2100円
3位 新潟「小島屋総本店」
創業90年!皇室にも献上した名物そば★
「布乃利 小島屋そば 200g×10袋」3024円
新潟県十日町の名産品「へぎそば」
「布乃利(ふのり)」という海藻をそばに練り込んでいます。
ツルツルの食感と強いコシが特徴です。
今まで6回皇室に献上したそうです。
「布乃利 生そば 4人前」3024円
数日以内に食べるときはより、布乃利の味を楽しめる
生麺がおすすめです。
2位 京都「中華のサカイ本店」
1日300食以上売れる激売れ冷やし麺★
冷めん(焼き豚)740円
冷めん(ハム入り)690円
お酢と自家製マスタードの酸味と甘みがきいた特製ダレ★
つるつるもちもちの太麺と相性抜群なのですっ!
第1位 奈良「三輪山勝製麺」
各国首脳も食した創業200年の手延べそうめん
「一筋縄麦縄そうめん木箱入り18束」3240円
油を一切使わず、地元名産の「吉野葛」を生地に練り込み
酸化を防ぎ独特のコシを生みます。
食感は柔らかいのにしっかりコシがあるワンランク上のそうめん♪
旬のそうめん!究極の食べ方「特製バジルそうめん」
バジル・オリーブオイル・天然塩
①冷水で締めたそうめんにオリーブオイル大さじ3ほどかける。
②天然塩をひとつまみ振りかけます。
③刻んだバジルを絡めたら完成。
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カトシゲのちょい足しレシピ
「エスニック風パクチーそうめんだれ」
①鶏もも肉を下茹でして出汁を取ります
②パクチーやミョウガなどの好みの野菜を細かく切ります。
③鶏のゆで汁に白だし・ナンプラー・レモン汁を混ぜたれを作る
④仕上げにライムを刻めば完成。
「濃厚ごま豆乳そうめん」
①ごまをすりつぶして豆乳、めんつゆ、隠し味に味噌を入れて
よくかき混ぜます。
②仕上げにラー油を大さじ1入れて混ぜる。
③ゆでた鶏肉をむき身にしてお好みの野菜を刻めば完成。
カトシゲお取り寄せハウス「お中元ベスト7」
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