【ナイナイアンサー】優木まおみ「イタリア風そうめん」レシピ!芸能人の家呑みメシ!いとうあさこ【7月5日】

 

2016年7月5日放送「解決!ナイナイアンサー」

芸能人の家呑みメシ(飯)の家呑みあさこでは

優木まおみさんが「イタリア風そうめん」の作り方を紹介。

夏にもおすすめの「冷製カッペリーニ風そうめん」です。

レシピをまとめました。

 

目次

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イタリア風そうめん レシピ

夏に余りがちなそうめんをイタリア風に♪

 

材料(4人分)

そうめん 2束

甘エビ 100g

トマトジュース 大さじ2

冷凍トマト 3個

カラスミ 15g

オリーブオイル 大さじ1

塩コショウ 少々

粒マスタード 小さじ1

レモン汁 小さじ1

 

作り方

①冷凍トマトを湯むきします。

※冷凍することで皮が簡単にむける

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②ざく切りにしたトマトをミキサーに入れて

オリーブオイル、塩コショウ、粒マスタード、トマトジュース

を入れて混ぜる。

 

③茹でたそうめんとミキサーで混ぜたソースを絡めて皿に盛り付ける。

 

④オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁で味付けした甘エビを盛り付け

最後にカラスミを振りかけると完成★

 

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