【ナイナイアンサー】優木まおみ「ポークソテー」レシピ!芸能人の家呑みメシ!いとうあさこ【7月5日】

 

2016年7月5日放送「解決!ナイナイアンサー」

芸能人の家呑みメシ(飯)の家呑みあさこでは

優木まおみさんが「キノコソースのポークソテー

の作り方を紹介。スタミナ満点でふっくらポークソテーレシピです。

 

目次

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「ポークソテー」レシピ

スタミナ満点★

代々木フードマート 豚肩ロース ブロック チリ産 業務用 2.1kg超

 

 

材料

豚ロース肉 2枚

しめじ 1パック

バター 20g

料理酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

塩 少々

こしょう 少々

オリーブオイル 小さじ2

 

作り方

①肉の両面に塩コショウをまぶす

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②フライパンで両面を1分ずつ焼きます。

次にフライパンから取り出しいったん、お肉をアルミホイルで包みます。

※余熱で火を通すことでふっくらに

アルミホイルで包み、10分置くと中まで火が通り

ジューシーに仕上がる★

 

③10分後、アルミホイルに肉汁が溜まっていると思いますが

その肉汁だけをフライパンに戻してソースを作ります。

しめじ、バター、醤油、みりん、料理酒を煮詰めます。

 

④お肉はお皿に盛り付けておきます。

最後に③のソースを上からかけて完成です。

 

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