【ヒルナンデス!レシピの女王キッチン】ギャル曽根「フライパンで丸ごと餃子」シンプルレシピ!皮で包まない餃子【6月27日】

ギャル曽根流 大食いHAPPYダイエット

2016年6月27日放送「ヒルナンデス」

レシピの女王キッチンチャレンジ!

料理テーマは「餃子」のTHEシンプルレシピ

ではギャル曽根が「フライパンで丸ごと餃子

の作り方レシピを紹介してくれました。

皮で包まないので簡単に作れます。

 

目次

 

【フライパンで丸ごと餃子】レシピ

大阪王将 肉餃子 50個入 たれ×6袋付 【お一人様5点まで】

 

 

”皮で包まない”

ケーキのようなボリューム満点!

簡単に作れる餃子です。

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材料(4人分)

  • ニラ 1/2束
  • あさつき 1/2束
  • もやし 1袋 200g

〈A〉

  • 豚ひき肉 300g
  • おろししょうが 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • こしょう 2つまみ
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 餃子の皮 18枚
  • 水 100cc
  • サラダ油 大さじ1
  • こま油 大さじ1
  • ポン酢 適量
  • ラー油 適量

 

作り方

①ボウルに〈A〉を全て入れてよく混ぜます。

 

②ニラ、あさつきをハサミで1cm幅に切ってボウルに加えます。

もやしも加えて混ぜ合わせ、片栗粉加えてよく混ぜます。

 

③フライパンにサラダ油、ごま油をひきます。(火はつけない)

餃子の皮の半量(8~9枚)をフライパン全体に広げます。

②のタネをがっつり入れてのせます。

平らに広げたら、上に残りの餃子の皮をケーキのように広げて

重ねます。

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④あとは強火にかけ、パチパチと音がしたら水(100㏄)を加えます。

フタをして水分が飛ぶまで片面5分蒸し焼きにします。

ひっくり返して4分焼きます。

 

⑤食べやすい大きさに切れば完成です。

ポン酢とラー油で食べてください。

 

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