2016年6月23日放送「得する人損する人」では
得損ヒーローズに新メンバー！アルミホイル料理の
「アルミ・レイ」ことバーベQ次郎(たけだバーベキュー)
肉汁たっぷり「究極煮込みハンバーグ」レシピ！
坂上忍の得ワザで紹介。トースター15分・封筒包みは必見！
目次
【テレビ情報】
23日放送の日テレ『得する人損する人に』にまたまた出ます！！
なんと、バーべのQ次郎ではなく別のキャラクターで登場です！！
お見逃しなく！！https://t.co/DpJEoPCheT pic.twitter.com/LHsUpsFpHh— たけだバーベキュー（アルミ・レイ） (@TAKEDA_BBQ) 2016年6月22日
以前はアルミホイルBBQの味！本格パエリア＆マシュマロレシピ！
を披露してくれたバーベQ次郎こと「たけだバーベキュー」さん。
今回は得損ヒーローズで初めて１人２役をするとのことで
今日登場したのはアルミ・レイ！
15分で本格ハンバーグを披露してくれました。
「アルミホイルで究極の煮込みハンバーグ」レシピ
肉汁じゅわ～にする方法はアルミホイルの包み方がポイントです。
「封筒包み」で究極のハンバーグを手軽に♪
蒸し焼きでジューシーなうえに野菜の香ばしさもプラス♪
味がしみこみやすく短時間で仕上がりますよ。
さらに油を使っていなく、ヘルシー！！
洗い物も出ません！
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材料(2人分)
〈ハンバーグ〉※肉ダネ2個分の分量
合いびき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
牛乳 大さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ4
塩・黒コショウ 少々
しめじ 適量
〈ソース〉※肉ダネ2個分の分量
ケチャップ 大さじ8
ウスターソース 大さじ5
料理酒 大さじ4
みりん 大さじ4
作り方
①ハンバーグのタネを作る
ひき肉と牛乳、卵、みじん切りの玉ねぎ、パン粉を混ぜて
丸めます。
※薄めに作ると火が通りやすい
②ソース作り
ウスターソース ケチャップ、料理酒とみりんを混ぜ合わせます。
※料理酒を赤ワインに変えると大人の味になります
③焼いていきます。
ここで天板を利用します。
アルミホイルを天板のおよそ倍に広げておき、
液が漏れないようにふちを折ります。
④スライスした玉ねぎをまず下にひきます。
そして、上にハンバーグのタネを置きます。
玉ねぎを下に敷く理由は・・
焦げ付きを防止してくれる効果が！
さらにソースをかけたときに玉ねぎから甘みが出る！
⑤しめじと、ソースをかけたら半分残しておいた
片方のアルミホイルで上から包みます。
ここで封筒包みです！
やり方はこちら。
⑥天板から長く出している部分を折り紙のように
アルミホイルを半分におります。
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⑦封筒のように折り込んでいく。
横を合わせて2回折りこむ。
同様に、開いている残りの2辺を2回折り込み密封します。
最後に液漏れを防ぐために四つ角を上向きに折れば完成！
⑧あとは1000wのトースターで15分温める。
※天板がない方はアルミホイルを２重にして5分長めに加熱すればOK！
トースターでやるのもポイント！
フライパンよりもまんべんなく加熱できます。
火加減も気にしない★
たけだバーベキュー待望の本が7月に出ます！
以前のバーベキュー本が話題になったたけだバーベキュー
の本が7月15日に新しく出ます。
前代未聞のバーベキュー読本ということで興味がある方はこちらから♪
アルミホイルレシピも要チェック♪
得損を振り返りたい方にもHulu(フールー)
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