【よーいドンサンデー・山本ゆり】ベーコンエッグマフィン&アボカドかにかまの作り方レシピ!やすよともこのお悩みウーマン【6月19日】

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2016年6月19日放送「よーいドンサンデー」

やすよともこのお悩みウーマンで山本ゆりさんが登場!

おしゃれな朝食に変身!

ベーコンエッグマフィン&アボカドかにかま

の作り方レシピを紹介してくれましたのでまとめました。

 

目次

 

ベーコンエッグマフィン レシピ

 

 

材料(1人分)

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イングリッシュマフィン 1個

マヨネーズ 適量

ハーフベーコン 1枚

卵 1個(Sサイズ)

塩 少々

あれば粗びき黒こしょう 少々

 

作り方

①マフィンの上部を丸く切り取る

 

②マヨネーズを塗ってベーコンを載せます。

 

③くぼみに卵をのせます。

★卵はSサイズで常温のものを使用

前の日に出しておけばよい。

 

④塩をふり、ふたの部分とマフィンをトースター

で8~10分加熱したら完成です。

 

アボカドかにかま レシピ

 

アボカド人気専門店のアボカドスーパーレシピ100 (タツミムック)

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材料(2人分)

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アボカド 1個

かにかまぼこ 5本

玉ねぎのみじん切り 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

レモン汁 大さじ1

粉末和風だしの素 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

〇あればレモンの薄切り 1枚

 

作り方

①ボウルにアボカドを入れ、かにかまをほぐして入れます。

〇アボカドの皮はおいておく。

 

②水にさらした玉ねぎと砂糖を加えます。

 

③和風だしの素を入れてコクをだします。

 

④レモン汁、マヨネーズを加えつぶしながら混ぜます。

 

⑤アボカドの皮に詰めて盛り付ければ完成です。

 

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