2016年6月12日放送「男子ごはん(ご飯)」
栗原心平が梅雨を吹き飛ばす!とろろ・ニラ豚
もやしキムチの絶品スタミナ定食を紹介。
こちらで「豚バラ肉とニラのみそ煮込み」
の作り方・レシピをまとめました。
目次
「豚バラ肉とニラのみそ煮込み」レシピ
豚肉が苦労回復に効き、ニラ・にんにくがその効果を高める!
とろろごはんにも合うと心平ちゃんが言っていました♪
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材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉 400g
- ニラ 一束
- にんにく 2片
- 卵 2個
- 七味唐辛子 適量
〈a〉
- 赤唐辛子(小口切り) 1本
- 赤みそ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- だし汁(カツオ) 160cc
作り方
①ニラは5cm長さに切る。
にんにくは横薄切りにする。〈a〉を混ぜる。
②鍋にニラを入れ、真ん中に豚肉を入れる。
にんにくをちらし、〈a〉を回し入れる。
蓋をして強火にかけ煮込みます。
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③肉に半分くらい火が通ったら真ん中に卵を割り入れ
蓋をして好みの固さまで火を通す。
最後に七味唐辛子を振れば完成です。
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