【世界一受けたい授業】新食感マジックレシピ!プルシャキフルーツ・シュワシュワみかん・トロシュワマシュマロの作り方レシピ!【白野浩子・6月4日】

愛媛産 訳あり 河内晩柑 10kg ご家庭用・サイズ不揃い

2016年6月4日放送「世界一受けたい授業」

白野浩子先生がお家で作れる

新食感マジックレシピ!を紹介。

「プルシャキフルーツ」炭酸水で作る

「シュワシュワみかん」「トロシュワマシュマロ」

「サクモチドーナツ」「カリトロ揚げぷりん風」

など作り方レシピをまとめました。

 

目次

 

最近では新食感が沢山生まれている。

 

イタリアンレストラン「Ke:miyu」

で人気の新食感カリとろ揚げプリンは

家庭でも作れます。

 

いつものおかず 満腹でもカロリー20%ダウン (講談社のお料理BOOK)

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カリトロ揚げプリン風 レシピ

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【材料】

プリン

ギョーザの皮

 

①プリンを冷凍庫で一度眠らせる。

 

②ギョーザの皮で包む。

 

③包んだプリンを220℃の油で40℃揚げる

 

アボカド天ぷら レシピ

 

和食の定番、天ぷらをサクトロになる

「アボカド」新食感マジックレシピを紹介。

 

①アボカドを適当な大きさにカット。

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②衣をつけ揚げるだけ。

 

食感だけでなく風味も濃くなる♪

わさび醤油や抹茶塩など色々合うので

女性に大人気。

 

OXO アボカドスライサー 1143380

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サクモチドーナツ レシピ

使う食材は「うどん」です。

 

①うどんの両端をねじってくっつける

 

②強力粉をまぶし180℃の油で1~2分揚げる

 

③焼けたら粉砂糖やチョコレートをかけると完成です。

 

 

納豆フワトロレシピ

 

大さじ1杯のレモン果汁・お酢を

混ぜる前の納豆に加えるたけでフワトロ納豆

 

レモン果汁で味と臭いが爽やかになり食べやすい。

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トロシュワマシュマロ レシピ

 

マシュマロ×ヨーグルト=トロシュワマシュマロ

 

①2つをよく混ぜて、冷蔵庫で丸1日寝かせる

 

濃厚・トロトロになり、食べると小さな気泡がはじけます。

 

シュワシュワみかん レシピ

 

皮ごと炭酸水に入れて丸一日冷蔵庫に入れておくと

新食感シュワシュワみかんに変身。

 

こんにゃくゼリーでプルシャキフルーツ レシピ

 

 

市販のこんにゃくゼリーを弱火で5分火にかけるとトロトロの液体に

なるのであとはりんごなどのフルーツをくぐらせて氷水に漬けて

冷やすと完成です。

 

最後に

最近ではふわとろ食感が人気だと思っていましたが

まだまだこんなに新食感があるとは驚きです。

シュワシュワみかんやトロシュワマシュマロも

早速作って見ようと思います♪

最後までご覧いただきありがとうございます。 

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