2016年6月4日放送「世界一受けたい授業」
白野浩子先生がお家で作れる
新食感マジックレシピ!を紹介。
「プルシャキフルーツ」炭酸水で作る
「シュワシュワみかん」「トロシュワマシュマロ」
「サクモチドーナツ」「カリトロ揚げぷりん風」
など作り方レシピをまとめました。
目次
- カリトロ揚げプリン風 レシピ
- アボカド天ぷら レシピ
- サクモチドーナツ レシピ
- 納豆フワトロレシピ
- トロシュワマシュマロ レシピ
- シュワシュワみかん レシピ
- こんにゃくゼリーでプルシャキフルーツ レシピ
- 最後に
最近では新食感が沢山生まれている。
イタリアンレストラン「Ke:miyu」
で人気の新食感カリとろ揚げプリンは
家庭でも作れます。

いつものおかず 満腹でもカロリー20%ダウン (講談社のお料理BOOK)
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カリトロ揚げプリン風 レシピ
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【材料】
プリン
ギョーザの皮
①プリンを冷凍庫で一度眠らせる。
②ギョーザの皮で包む。
③包んだプリンを220℃の油で40℃揚げる
アボカド天ぷら レシピ
和食の定番、天ぷらをサクトロになる
「アボカド」新食感マジックレシピを紹介。
①アボカドを適当な大きさにカット。
②衣をつけ揚げるだけ。
食感だけでなく風味も濃くなる♪
わさび醤油や抹茶塩など色々合うので
女性に大人気。
サクモチドーナツ レシピ
使う食材は「うどん」です。
①うどんの両端をねじってくっつける
②強力粉をまぶし180℃の油で1~2分揚げる
③焼けたら粉砂糖やチョコレートをかけると完成です。
納豆フワトロレシピ
大さじ1杯のレモン果汁・お酢を
混ぜる前の納豆に加えるたけでフワトロ納豆
レモン果汁で味と臭いが爽やかになり食べやすい。
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トロシュワマシュマロ レシピ
マシュマロ×ヨーグルト=トロシュワマシュマロ
①2つをよく混ぜて、冷蔵庫で丸1日寝かせる
濃厚・トロトロになり、食べると小さな気泡がはじけます。
シュワシュワみかん レシピ
皮ごと炭酸水に入れて丸一日冷蔵庫に入れておくと
新食感シュワシュワみかんに変身。
こんにゃくゼリーでプルシャキフルーツ レシピ

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市販のこんにゃくゼリーを弱火で5分火にかけるとトロトロの液体に
なるのであとはりんごなどのフルーツをくぐらせて氷水に漬けて
冷やすと完成です。
最後に
最近ではふわとろ食感が人気だと思っていましたが
まだまだこんなに新食感があるとは驚きです。
シュワシュワみかんやトロシュワマシュマロも
早速作って見ようと思います♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
世界一受けたい授業 スーパーフード「タイガーナッツ」など
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