2016年6月3日放送の「ヒルナンデス」
ダイエットに成功した浜内千波さんが登場。
ヘルシーで美味しいお手軽レシピとキッチン活用術を紹介!
時短料理10分で3品「もち麦入りヘルシーサラダ」
「コーンポタージュ」「塩サバのトマトピッツァ」
作り方レシピと調理の決め手「低温加熱」もまとめました。
目次
料理研究家の浜内千波さんは体重100㎏から50㎏の減量に成功したそうです。
簡単ヘルシーな料理本も多数出されており大人気の先生です♪
浜内千波先生のこだわりを紹介
ダイエット料理のカリスマ浜内さんが
毎日食べているのは
- ヨーグルト
- 納豆
- もずく
腸内環境にこだわり
同じ物をずっと食べ続けると細菌も慣れてくる
お好みの具材をお酢につけた「ピクルス」
も作っているそうです。
- オレンジ×酢(はちみつ入り)
- 蓮根とカブ×赤酢
- 皮ごとの長芋×黒酢
- らっきょう×黒酢
酢とはちみつの割合 10:1

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続いて先生がこだわっているのは「低温加熱」
低温で加熱すると野菜のうまみが最大限に引き出されて
味も抜群に良くなる♪
家庭でも簡単にできます★
鍋に野菜を入れてふたをしたら弱火で
竹串が通るまで弱火で蒸し煮にするだけ。
おだしとか入れなくてもおいしいとおっしゃっていました。
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10分で3品 レシピ
夜中に食べてもヘルシーですよ♪
ポタージュスープ
材料
低温加熱した冷凍野菜
牛乳
塩
こしょう
作り方
①低温加熱した冷凍野菜と牛乳をミキサーにかける
②鍋に移して弱火で温める
③塩、こしょうで味を調えれば完成です。
塩サバのトマトパッツァ
白しめじはアクが少なく甘みが強く
子供でも食べられます。
材料
塩サバ
サニーレタス
白しめじ
トマトの水煮缶
塩こしょう
作り方
①トマトの水煮缶を鍋に入れ火にかけたら塩サバをいれます。
②白しめじの石突を落としてほぐし入れる
③7分~8分ほど加熱します。
④サニーレタスもちぎり入れたら
塩こしょうで味を調えれば完成です。
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もち麦入りヘルシーサラダ
大麦の一種で今話題の健康食材「もち麦」を使用
食物繊維が凄く多く、玄米の約4倍!!
太りにくく、脂肪をためにくいのも人気の理由★
材料
もち麦
アボカド
納豆
豆腐
わかめ
セルフィーユ
パセリ
からし
塩こしょう
作り方
①ボウルに豆腐・アボガド・納豆・からし・わかめ
塩・レンジで解凍したもち麦をいれます。
②パセリやサニーレタスの水気を切りちぎって入れます。
③あとは仕上げにセルフィーユをカットして加えれば完成。
最後に
味付けは塩コショウだけ!
旨味を引き出す程度の塩分だけしか使わないそうですが
美味しいとみんな言っていましたよ!
ぜひお試しください♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
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