2016年6月2日放送「得する人損する人」
すぐマネできる得ワザで家庭の味を格上げSP！
得損ヒーローズのサイゲン大介が登場。
外国産の特売うなぎと「ほうじ茶の茶葉」で
ふわふわ高級鰻に変身！炭火感も増す得ワザレシピを
まとめました。
目次
得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集
- 作者: 「あのニュースで得する人損する人」
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2016/04/01
- メディア: 単行本
- この商品を含むブログ (1件) を見る
普通のうなぎが名店のような味になる！
得ワザレシピをサイゲン大介が紹介されました。
安くて硬い鰻がふわふわになります！
スポンサーリンク
高級うなぎ レシピ
材料
市販のうなぎの蒲焼き 1枚
酒 小さじ2
水 小さじ2
ほうじ茶の茶葉 大さじ2
《タレ》
付属のタレ 50ml
レモン汁 小さじ1/4
醤油 小さじ2
作り方
①このまま水につけます。(水道水でOK)
余計なタレを洗い流す。
※調理から時間が経っているため、魚の臭みが染みこんでいる。
一度水洗いで油と臭み・水分を吸わせることでふっくらになる。
②アルミホイルの上にうなぎを入れます。
皮を上にして、酒と水を入れる。
アルコールで臭みがとれる
③魚やきグリルでほうじ茶の茶葉で一緒にやく。
茶葉の煙が炭火風の香ばしさに！
スポンサーリンク
ベーコンや鶏肉なども一緒に茶葉と焼けば同じ効果が！
アルミホイルの器にちゃばを入れて、
鰻をはさみこむように並べて６分ほど焼くだけ。
最後はサイゲン特製タレをかけて召し上がれ♪
サイゲン流！本格うなぎのたれ作り
付属のタレとしょうゆ・レモン汁(少々)
ラップをしないまま600wのレンジで１分チンします。
チンした後、茶葉だけで炭火風に変身しました！
ぜひお試しくださいね♪
コメント