2016年6月1日放送「趣味どきっ!」
私の朝活おいしいスタイル!
朝ご飯は卵料理!「なめらかスクランブルエッグ」
「アボカドスクランブルエッグ」の作り方を
高山一実・いとうあさこらが学びます。
簡単卵レシピをまとめました。
目次
なめらかスクランブルエッグ レシピ
材料(2人分)
- 卵 4個
- 塩 2つまみ
- 白こしょう 少々
- バター小さじ2
作り方
①ボウルに卵をすべて割ります。
塩と白コショウをふります。
②フォークで溶いていきます。
※フワフワにするには卵を泡立てることがコツ!
フォークで混ぜると空気が入るのでフワッと仕上がる。
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③フライパンを中火で温めます。
バターを半分溶かした後に卵を入れる。
スクランブルエッグの重要ポイント★
すぐ混ぜたいところですが、我慢です。
まわりが白くなるまで待つこと。
④木べらとフライパンを逆に回転させながら
周りから剥がしとっていく。
⑤器に盛ったら完成です。

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アボカドスクランブルエッグ レシピ
材料(2人分)
- アボカド (大) 1個
- 卵 (Sサイズ) 2個
- 塩・パプリカパウダー・しょうゆ 各少々
- ライ麦パン 薄切り 2枚
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作り方
①アボカドを半分に割り、種を取った穴に卵を落とします。
※こぼしたくない人は事前に白身の量を調節する
②オーブントースターにのせて3~4分加熱します。
お好みでパンも一緒に乗せて焼いても良い。
③焼き目が付いて、半熟に焼けたら完成★
パプリカパウダーや醤油をかけて頂くのもおすすめです。
最後に
スクランブルエッグついすぐに混ぜてしまっていましたが
フワフワのコツは待つことなんですね・・!
真似してみようと思います。
最後までご覧いただきありがとうございます。

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