【趣味どきっ・卵レシピ】私の朝活おいしいスタイル!「なめらかスクランブルエッグ」「アボカドスクランブルエッグ」レシピ【卵料理】

ふわふわエッグ 1kg(11833)

2016年6月1日放送「趣味どきっ!」

私の朝活おいしいスタイル!

朝ご飯は卵料理!「なめらかスクランブルエッグ」

「アボカドスクランブルエッグ」の作り方を

高山一実・いとうあさこらが学びます。

簡単卵レシピをまとめました。

 

目次

 

なめらかスクランブルエッグ レシピ

 

材料(2人分)

  • 卵 4個
  • 塩 2つまみ
  • 白こしょう 少々
  • バター小さじ2

 

作り方

 

①ボウルに卵をすべて割ります。

塩と白コショウをふります。

 

②フォークで溶いていきます。

 

※フワフワにするには卵を泡立てることがコツ!

フォークで混ぜると空気が入るのでフワッと仕上がる。

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③フライパンを中火で温めます。

バターを半分溶かした後に卵を入れる。

 

スクランブルエッグの重要ポイント★

すぐ混ぜたいところですが、我慢です。

まわりが白くなるまで待つこと。

 

④木べらとフライパンを逆に回転させながら

周りから剥がしとっていく。

 

⑤器に盛ったら完成です。

 

 

 

アボカドスクランブルエッグ レシピ

 

OXO アボカドスライサー 1143380

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材料(2人分)

  • アボカド (大) 1個
  • 卵 (Sサイズ) 2個
  • 塩・パプリカパウダー・しょうゆ 各少々
  • ライ麦パン 薄切り 2枚

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作り方

 

①アボカドを半分に割り、種を取った穴に卵を落とします。

 

※こぼしたくない人は事前に白身の量を調節する

 

②オーブントースターにのせて3~4分加熱します。

お好みでパンも一緒に乗せて焼いても良い。

 

③焼き目が付いて、半熟に焼けたら完成★

 

パプリカパウダーや醤油をかけて頂くのもおすすめです。

甘利香辛食品 CA パプリカ 200g

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最後に

スクランブルエッグついすぐに混ぜてしまっていましたが

フワフワのコツは待つことなんですね・・!

真似してみようと思います。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

きょうから発酵ライフ―? 体の真ん中から健・幸・美 ? (趣味どきっ!)

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