【バイキング・みきママレシピ】「しらすの和風パスタ」作り方レシピ！しらすパスタをフライパン一つで！【時短簡単・5月27日】

2016年5月27日放送「バイキング」

坂上忍とみきママのお手軽マジックレシピでは

「しらすの和風パスタ」をフライパン一つで作れる

レシピを紹介。切り干し大根でかさ増しです。

しらすパスタ作り方まとめました。

 

目次

• しらすの和風パスタ　レシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
• 最後に
• みきママ　レシピ

 

しらすの和風パスタ　レシピ

 

 作業時間★15分

一人前　161円

 

切り干し大根でボリュームアップ★

切り干し大根は、湯で戻すと約3倍ほどに膨らみます。

切り干し大根を入れると栄養がアップしてヘルシーなパスタに仕上がります。

海苔の佃煮と塩こんぶだけで、磯の香り豊かな和風パスタに！

 

 

材料(4人分)

 

切り干し大根　60g

スパゲティー(7分茹でのもの)　300g

しらす　100g

おろしにんにく　大さじ1/2

サラダ油　大さじ1/2

キャベツ　1/2個（500g）

しめじ 1パック（150g）

水　5カップ

青ねぎ　適量

刻みのり　お好みで

柚子胡椒　お好みで

 

≪A≫

海苔の佃煮　大さじ4（72g）

塩こんぶ　30g

バター　20g

 

作り方

①切り干し大根は、たっぷりの水で3回もみ洗いしてよく水気をしぼる。

〇独特な甘みが取れます

 

②26㎝の深めのフライパンに半量のしらす・おろしにんにく

サラダ油を入れて、香りが出てきつね色になるまで強火で1分～2分ほど炒める。

水を入れて蓋をして強火で煮立てて沸騰したら、

スパゲッティ・切り干し大根を入れて蓋をせずに

時々かき混ぜながら強火で5分茹でる。

〇残り半量のしらすはトッピングに

 

③その間にキャベツは1口大に切る。

しめじは石づきをとり小房に分ける。

青ねぎは小口切りにする。

 

④②が5分たったら、キャベツとしめじをフライパンに入れて、

さらに2分ほどかき混ぜながら茹でる。

〇鍋の水分が減ってからキャベツを加えること！

 

≪A≫を入れて水分を飛ばすようにさらに強火で2分ほど炒めます。

 

お皿に盛りつけたら、残りのしらす、青ねぎ、刻みのり、

お好みで柚子胡椒をかけてできあがり。

 

 

最後に

切り干し大根やしらすは食物繊維やカルシウムがたっぷり！

かさ増し食材としてもうれしいですよね♪

フライパン一つでできるみきママ流レシピ

たくさんありますがこれも簡単！

ぜひ作ってみようと思います♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

 

みきママ　レシピ