2016年5月23日放送「ソレダメ」
日常がより快適になる方法４連発！
インスタントラーメンを箸でほぐすのはダメ！
麺の食感が損なわれない正しい作り方を紹介。
目次
麺を茹でている最中に箸でほぐすのはNG
インスタントラーメンは箸でほぐしながら煮ている方も
多いと思います。実はダメなのです。
麺というのは独特のウェーブがかかっていますよね。
これは茹でるときにお湯がまんべんなく麺に浸透するように
メーカーが研究に研究を重ねて作った形状なんです。
煮ている時ほぐすと麺の食感が台無しになってしまいます。
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マルちゃん正麺の麺は茹でるときに箸でほぐしすぎると
コーティングが剥がれて「ツルツル感が損なわれる」
食感が損なわれないインスタントラーメン作り方
①沸騰したお湯に麺を入れたら最初の１分間は触らない！
※茹で時間３分調理の場合
②１分経ったら１度だけ麺をひっくり返す
③２分間触らずに待つ
④３分たったらそのまま器に移して完成。
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食べる直前にほぐすだけで十分だそう♪
ラーメン食べたくなってきました＾＾
ぜひマルちゃん正麺でツルツル感があるかお試しくださいね。
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最後までご覧頂きありがとうございます。
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