【ソレダメ】インスタントラーメン「麺の食感が損なわれない正しい作り方」【5月25日】

2016年5月23日放送「ソレダメ」

日常がより快適になる方法4連発!

インスタントラーメンを箸でほぐすのはダメ!

麺の食感が損なわれない正しい作り方を紹介。

 

目次

 

麺を茹でている最中に箸でほぐすのはNG

 

インスタントラーメンは箸でほぐしながら煮ている方も

多いと思います。実はダメなのです。

 

麺というのは独特のウェーブがかかっていますよね。

これは茹でるときにお湯がまんべんなく麺に浸透するように

メーカーが研究に研究を重ねて作った形状なんです。

煮ている時ほぐすと麺の食感が台無しになってしまいます。

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マルちゃん正麺の麺は茹でるときに箸でほぐしすぎると

コーティングが剥がれて「ツルツル感が損なわれる」

 

食感が損なわれないインスタントラーメン作り方

 

①沸騰したお湯に麺を入れたら最初の1分間は触らない!

※茹で時間3分調理の場合

 

②1分経ったら1度だけ麺をひっくり返す

 

③2分間触らずに待つ

 

④3分たったらそのまま器に移して完成。

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食べる直前にほぐすだけで十分だそう♪

 

ラーメン食べたくなってきました^^

ぜひマルちゃん正麺でツルツル感があるかお試しくださいね。

 

 

最後までご覧頂きありがとうございます。

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