【マツコの知らない世界】なつかしオムライスの世界!かた焼き玉子&ケチャップ名店!ふわとろオムライス【向島直樹・5月24日】

2016年5月24日放送「マツコの知らない世界」

今回は「なつかしオムライス」の世界!

向島直樹さんがおすすめのオムライスの名店

としてふわとろオムライス・かた焼き&ケチャップ

など紹介してくれましたのでまとめました。

 

目次

 

ゲストは向島直樹さん

向島直樹さんはオムライスを1500食以上食べていて

オムライスは僕にとっては風景なんです。とおっしゃっているほど。

 

今はふわとろオムライスが流行っていますが、向島直樹さんは

かた焼き玉子&ケチャップにこだわりがあるそう。

そんな向島さんがおすすめの名店を紹介してくれました。

 

名店なつかしオムライス TOP3

 

新宿 レストランはやしや

 

新宿歌舞伎町の交差点から徒歩1分。

三平ストアの5階にある創業67年の店。

なつかしさがいっぱいのノスタルジーの極み!

 

オムライス 690円

 

北海道産のお米を使用し国産鶏むね肉・玉ねぎが入った

ケチャップライスがたまらない王道の一品。

 

マツコいわく一番王道なオムライスだそうです。

 

「はやしや」こだわりを紹介。

こだわり①具材は鶏肉と玉ねぎ。

こだわり②炒めた具材に多めのバターを加えご飯を炒める

こだわり③ケチャップを入れてさらに炒める

こだわり④卵は2個使用

こだわり⑤少し半熟の卵に炒めたライスを入れて包む

こだわり⑥玉子は表面に少し焦げ目をつける

 

 

祖師谷 キッチンマカベ

 

1961年創業3代まで続く家族経営で

田中邦衛や山田洋次監督などの映画人も

愛した古き良き洋食訪れる名店。

 

オムコロ 1280円

 

平日ランチで一番人気のメニューで

オムライスとチキンコロッケのセットメニュー

 

 

具材を炒めるときにラードを使うことで

コクが出てより深い味わいに

ケチャップは控えめだが

飽きの来ないさっぱりとした味わいが特徴です♪

 

「キッチンマカベ」こだわりを紹介。

 

①具材は玉ねぎ・グリーンピース

②メインは鶏肉ではなくカットしたハム。

③レンゲ3杯分のケチャップを加えて炒める

④油を多めにして玉子を焦がさないようにする

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横浜鶴見 グリル来来

 

日本のものづくりを胃袋から支えた!

洋食と和食の融合。

ラーメン屋チャーハン等の中華料理やオムライス

カレーライス等の洋食も食べられる地元民から愛される名店。

 

オムライス 800円

 

たっぷりのケチャップで炒めることで普通のオムライスにはない

しっとり感を表現。

挽き肉やピーマンなどの具材をとにかく細かく切ることで

チャーハンの様な味わいに。

 

「グリル来来」こだわりを紹介。

①具材は玉ねぎ、ピーマン、ひき肉

②炒飯のように強火で炒めた具材にご飯を加えて炒める

③特製のトマトソースとたっぷりのケチャップを入れて炒める

④半熟状態の卵に炒めたライスを入れて包む

⑤お皿は和食器を使用

 

 

マニアが認めるふわとろオムライス

 

 

吉祥寺 らすぷーる

44年前から吉祥寺の地下で営業する和風オムライス

 

らすぷーる風オムライス 1080円

 

溶き卵と具材・ご飯を一緒に混ぜ合わせて焼いた

オムレツ風オムライス

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ケチャップではなくソース・かつお節・海苔をかけ

お好み焼きのような味が特徴。

 

 

高円寺 七つ森

店内は銀河鉄道のごとく37年間の歴史が作り出す

 

オムごはん 1085円

 

牛肉・ごぼうなどを甘辛く煮たしぐれ煮で

ご飯を味付けした創作系オムライス

 

甘めに味付けされたオムライスに山椒をかけることで

さっぱりした味わいに。

 

 

芸能人のオムライス

 

第3位 薬丸裕英

親子愛が素晴らしいオムライス 

 

第2位 はなわの息子

兄弟愛がまぶしいオムライス

 

第1位 ギャル曽根

夫への愛情がうらやましいオムライス

 

最後に

なつかしオムライス美味しそうですね!

私もオムライス大好きでよく食べますが、

個人的に北極星のオムライスが大好きです。

またオムライス食べたくなってきた~!

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

 

 

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