2016年5月21日放送「サタデープラス」
今回は２大血管若返り食材大調査SP！
「がごめ昆布」のフコイダン・アルギン酸
の健康効果や「山うにとうふ」のコレステロール
低下などの効果が紹介されたのでまとめました。
目次
函館「がごめ昆布」
究極なネバネバが特徴的な「がごめ昆布」
函館の伝統食材で血管を若返らせてくれる効果があります。
この時期しか取れない貴重な昆布です。
大きい物は幅50cmで長さ３ｍになることも。
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一般的な真昆布と違い、がごめ昆布は凸凹している。
かごの目に似ていることからがごめ昆布という名に。
がごめ昆布の粘りの成分「フコダイン」「アルギン酸」
という水溶性食物繊維で血管をサラサラにしてくれる。
「フコイダン」
血液中のコレステロールや中性脂肪が増えるのをおさえる
がごめ昆布にはフコイダンが海藻の中でも
豊富で真昆布の２倍以上！
「アルギン酸」
取りすぎると言われている「ナトリウム」を
体外に排出する働きがありますよ。
健康改善にさまざまな効能をもたらしてくれます。
がごめおぼろ昆布
がごめ昆布よりも薄いおぼろ昆布は
細胞を破壊し、成分を多く溶け出すことで
より、効果的なのだそう。
がごめ昆布は化粧品やシャンプー・手作り石けんなどにも
AQUAST アクアスト モイスチャーローション 48ml 発売元：バイオクリエイト がごめ昆布 フコイダン |
熊本「山うにとうふ」
熊本県五木村の伝統食材「樫の木豆腐」
これを超えるスーパー豆腐が山うにどうふです！
山うにどうふは普通の豆腐に重しをのせて水分を出し
３ヶ月～６ヶ月味噌に漬け込んだもの。
豆腐のグリシニンは動脈硬化の原因となる中性脂肪や
悪玉コレステロールを下げたり血管に良い成分が豊富。
さらに発酵食品の味噌に半年間漬け込むことで
豆腐にない栄養ビタミンBなどが加わります。
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豆腐⇒血管を若返らせる
味噌⇒脳を活性化
最後に
昆布と豆腐は栄養があるとは知っていましたが
この２つは最強ですよね！
通販でも購入出来るのでぜひ取り入れたいと思います。
皆さんも気になったらお試しくださいね♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
サタプラ 酢たまねぎ氷
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