【レシピの女王シンプルレシピ・大本紀子】「七味サーモンの和風リゾット添え」作り方レシピ!【ヒルナンデス・5月16日】

まいにちがハレの日ごはん (e-MOOK)

2016年5月16日放送「ヒルナンデス」

レシピの女王のシンプルレシピでは

第3代レシピの女王である大本紀子さんが

「七味サーモンの和風リゾット添え」のレシピを

紹介してくれました。作り方をまとめました。

 

目次

 

七味サーモンの和風リゾット添え レシピ

 

サーモンのムニエルを和風にアレンジ。

一皿で完結する簡単和風リゾット料理です♪

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材料(4人分)

  • サーモン 4切れ
  • 塩 少量
  • 七味 少量
  • 小麦粉 適量 
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 200g
  • 豆乳 300cc
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • ミックスベジタブル 70g
  • 塩 ひとつまみ
  • ピザ用チーズ 30g
  • 大葉 4枚

 

作り方

 

①フライパンにごま油を温めて

塩・小麦粉・七味(片面だけ)をまぶした

サーモンを入れて両面を焼いていきます。

両面焼けたら取り出してください。

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②同じフライパンにミックスベジタブルを入れて炒めて

みりん、しょう油を加えて炒めます。

 

③豆乳・ご飯を加えてとろみが出るまで混ぜます!

さらにチーズを加えて軽く混ぜて火を止めたら塩で味を調えます。

 

④器に盛り、大葉と①のサーモンをのせたら完成★

 

アレンジとして・・

洋風⇒生クリーム+コンソメを使えば洋風に、

あっさり⇒豆乳の代わりに牛乳

 

第5代レシピの女王 簡単! コクうまおかず (e-MOOK)

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まとめ

一つのフライパンで作れるのはとてもお手軽で

ありがたいです。

ぜひお試しください。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

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レシピの女王 「サーモン」レシピ

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