2016年5月16日放送「3分クッキング」
今回は小林まさみさんが料理を紹介。
「豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き」
の作り方レシピをまとめました。
目次
豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き レシピ
粉チーズ+ピザ用チーズの2種
を使ってリッチな味わいに♪
材料(4人分)
- 豚ロース肉(トンカツ用) 3枚(350g)
(肉用:塩 小さじ1/2・こしょう 少々)
- そら豆(薄皮を剥く) 200g
- じゃが芋 1個(150g)
- グリーンアスパラ 1束(100g)
- 塩 小さじ1/3
- コショウ 少々
- オリーブ油 大さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ3
- ピザ用チーズ 70g
- 小麦粉
スポンサーリンク
作り方
①ジャガ芋はきれいに洗って皮ごと2cm角に切ります。
②切ったらさっと水にくぐらせて断熱皿に広げ入れ、
ふわっとラップをかけて電子レンジ(500w)に3分加熱。
③加熱したら粗熱を取り、ペーパータオルなどで水気をふきます。
④アスパラガスは根元の硬い部分を切り、
下側3cmの皮をむき、2cm長さに切る。
⑤豚肉は3cm大に切って塩コショウで下味をつけて
小麦粉を薄くまぶします。
⑥フライパンにオリーブ油(大さじ1/2)をひき強火で熱します。
豚肉を入れて両面をこんがりと焼き付けて
火が通ったら断熱皿に広げます。
※浅めの耐熱皿に重ならないようにのせて焼くとよい★
⑦ボウルに①のジャガ芋、そら豆、アスパラガスを入れて
塩コショウ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせます。
※塩コショウで下味は忘れないように
スポンサーリンク
⑧肉の上に混ぜ合わせた⑦を広げるようにのせて
粉チーズ、ピザ用チーズを順にふりかけ
オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで
10分ほど焼きます。
※途中、上面が焦げるようならアルミ箔を被せてください。
⑨焼けたら出来上がりです♪
3分クッキング6月号 本日発売!
コメント