2016年5月13日放送「中居正広と金曜日のスマイルたちへ」
今回はベッキーが３ヶ月ぶりに復帰しました。
番組の中で秋野暢子さんオリジナルの「タケノコ料理」
が紹介されましたので「タケノコの木の芽バターソテー」
の作り方レシピをまとめました。
目次
タケノコ料理の他タケノコレシピはこちら
タケノコの木の芽バター醤油焼き レシピ
秋野暢子オリジナル！
山椒の木の芽をアクセントにした絶品
筍料理です★
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材料(４人分)
- 茹でタケノコ 500g
- 木の芽 適量
- ゴマ油 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- バター 20g
作り方
①茹でたタケノコの下の茎の部分を１cmくらいに切って
食べやすい大きさに４等分にする
②木の芽は包丁で粗く刻んでおく
③フライパンにゴマ油をひき、醤油・みりん・酒を
加えて筍を加える。
焼き色をつけて香ばしさアップ★
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④仕上げにバター・木の芽を入れて
ひと炒めをしたら完成★
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