【ビビット・カトシゲお取り寄せハウス】「とんとろハム・ステーキソーセージ・生ハム」通販・シゲ足しレシピも紹介!【5月13日】

元祖とんとろハム

2016年5月13日放送「ビビット」

加藤シゲアキ「カトシゲのお取り寄せハウス」

絶品お取り寄せハム&ソーセージが登場!

桃世真弓さんもおすすめ!

キュルノンチュエ「煙突の燻製生ハム」

粉雪サラミ・とんとろハム・ステーキソーセージ

をまとめ!さらにシゲ足しレシピも紹介★

 

桃世さんはこちらの日本一上手いお取り寄せグルメ本

で加工肉を紹介している加工肉スペシャリストです!

 

 

 

目次

 

キュルノンチュエ「煙突の燻製生ハム」

 

2000年続く伝統技法で作った生ハム

岐阜県高山市に店があります。

 

生ハムは熟成させるもので燻製にするのは珍しい。

これはフランスの一部地方に2000年前から伝わる技法

 

ソーセージセットなど通販でありますよ♪

 

シゲ足し「生ハム春巻き」レシピ

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材料

アボカド

トマト

チーズ

春巻きの皮

 

①アボカド・トマトをカットします。

 

②それぞれを生ハムで巻き、さらに春巻きの皮で包みます。

 

③後はカリカリのきつね色になるまで油で揚げるだけ!

 

生ハム再生方法

 

ワインを垂らしラップをかけ5分ほど待つと

乾燥していた生ハムが元通りになりますよ。

 

粉雪サラミ

 

佐賀県唐津市にある唐津くん煙工房。

 

世界大会で銀賞受賞!まるでのような「粉雪サラミ」

粉雪サラミ

⇒カマンベールチーズと同じ種類の白カビを

サラミの周りに吹き付けて作る。

 

山桜のチップを使用しています。

カマンベールの臭いで美味しいとカトシゲも絶賛。

 

ソーセージセットなども通販でありました♪

 

ステーキソーセージ 12枚入り

 

味は全部で6種類。

神奈川県横浜のソーセージファクトリー横浜

で作られている。

 

ドイツのソーセージコンテストで金賞受賞★

 

ステーキソーセージ

⇒神奈川県清川村で育った豚の肉を使い、

添加物を一切使用せず作られている。

 

 

そのままよりも焼いて食べるのもおすすめ★

 

シゲ足し「簡単ロールキャベツ」レシピ②

 

材料

春キャベツ

ミニトマト

コンソメ

 

①電子レンジデ加熱したキャベツでソーセージを包む。

 

②コンソメ、水、ミニトマトを入れ中火で煮込むだけ。

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とんとろハム 150g

元祖とんとろハム

 

千葉県香取市のサンライズファームで作られたハム。

「とんとろハム」

⇒豚一頭からわずか200gしか取れない頬肉で作られている。

 

まるで霜降り肉のような食感!

幻のハムなのです★

通販でもお取り寄せできますのでぜひお試しください。

 

 

最後に

以上、4点の絶品ハム&ソーセージを紹介しました。

まるで霜降り肉のようなとんとろハム・・

初めて知りましたがめっちゃ気になります!

加藤シゲアキさんはチーズ好きなら絶対好きだ!

と言っていましたよ^^

ぜひお取り寄せしてみてくださいね♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

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