【あさイチ】チーズチヂミ・桜エビのえぶ風味ちぎりサラダの作り方レシピ!SHIORI【5月12日】

SHIORI’S おうちごはん (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

2016年5月12日放送「あさイチ」

フードコーディネーターのSHIORIさんが

「チーズチヂミ」桜エビを使ったドレッシング

「えび風味のちぎりサラダ」

の作り方レシピを紹介してくれました。

 

 

かんたん!おいしい! 解決!ゴハン100: NHKあさイチ 料理研究家54人のお助けレシピ

かんたん!おいしい! 解決!ゴハン100: NHKあさイチ 料理研究家54人のお助けレシピ

 

 

目次

 

チーズチヂミ レシピ

 

材料(2枚分)

  • 白菜キムチ 100g
  • 細ネギ 1/3本
  • ピザ用チーズ 50g

《A》

  • 上新粉 50g
  • 小麦粉 50g
  • 溶き卵 1個分
  • だし 100㎖

《B つけだれ》

  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 酢 大さじ1弱
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく(すりおろす) 適量
  • 白ごま 適量
  • 粉とうがらし 適量

 

  • サラダ油 小さじ2
  • ごま油 適量

《添える》

  • バセリ  適量

スポンサーリンク

 

作り方

 

①ボウルに《A》を合わせて混ぜて、

細かく刻んだ白菜キムチと4cmに切った細ネギ

を加えてざっくりと和えます。

 

②フライパンにサラダ油を熱し、

①の半量を流し入れて手早く薄く丸く整えます。

上にチーズをちらして、焼き色がついたら裏返して焼きます。

 

③チーズがこんがり焼けたらもう一度裏返して

フライパンのふちからごま油を回しかけて、

フライ返しで押しつけながらカリッと焼きます。

 

④焼けたら、紙タオルにのせて油をきり

8等分にします。

同様にもう一枚も焼きます。

 

⑤器に盛って、混ぜ合わせた《Bつけだれ》

とパセリを添えれば、チーズチヂミの完成★

 

えび風味のちぎりサラダ レシピ

着色料無添加 桜えび 20g ×4袋

 

 

桜エビを使ったドレッシングが美味しい★

 

材料(つくりやすい分量)

  • レタス (大)2枚
  • クレソン 1ワ
  • 青じそ 5枚
  • ロースハム 2枚
  • (乾)桜エビ 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • 焼き海苔 1/4枚

作り方

スポンサーリンク

 

①桜エビは水に5分ほど浸しておきます。

 

②続いて、①にごま油・塩を加えてよく混ぜます。

 

③ボウルに②の桜エビと、

食べやすい大きさにちぎった

レタス・クレソン・青じそ・ハムを入れ、

焼き海苔半量も入れます。

 

④入れたらざっくりと混ぜて器に盛り、

残りの焼き海苔をちらせばサラダの完成です。

これ、おいしいね! SHIORIんちのthe定番 (講談社 MOOK)

これ、おいしいね! SHIORIんちのthe定番 (講談社 MOOK)

 

 

チーズチヂミ美味しそうですね♪

ぜひおためしくださいませ(・・)

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

あさイチ 関連レシピ

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です