2016年5月11日放送「ソレダメ！」
ハチミツの新常識について取り上げられました。
養蜂園の代々伝わる秘伝の調味料の作り方レシピ
食べ方や保存法・ローヤルゼリーで美肌効果など
詳しくまとめました。
目次
ハチミツを食べると虫歯の予防に
甘いハチミツを食べたら歯を磨かないと
虫歯になると思っている方も多いですよね。
実は全くの逆！
ハチミツには虫歯の原因菌をやっつけるために必要な
過酸化水素を発生させる物質が非常に多く含まれている
ので虫歯の原因菌の繁殖をブロック！
しかも、ハチミツ自体が歯をコーティング
してくれるので予防にもなるのです！
ハチミツを塗ったまま寝ると口の中を消毒＆殺菌！
口臭予防にも！
※効果があるのは純度100％のハチミツ
シロップ入りは虫歯になってしまうので注意！
ハチミツの正しい保存方法
封を開けた後のハチミツは冷蔵庫で保存
しているのはソレダメ！なのです。
ハチミツは冷蔵庫で保存すると白く濁って
味が落ちることもある。
常温で保存するのが良いのですが
一番おすすめなのが
発泡スチロールに入れる！
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ハチミツは人間の体温とほぼ同じ
35度前後の巣箱の中で作られている。
発泡スチロール内は適度な温度が保つので
温度変化に弱いハチミツが
結晶化させることなく保存できる！
ハチミツは肌にいい？
保湿効果が高く美白作用もあると言われている。
ローヤルゼリーがおすすめ。
蜂が自分の体で分泌して女王蜂の餌として与える
同じ卵でもローヤルゼリーを大量に与えると女王蜂になる。
はちみつよりも希少で高価なローヤルゼリーは
普通のハチミツにはない女性ホルモンに似た物質が含まれている
ローヤルゼリー
デセン酸が自律神経を整え更年期障害を予防する。
さらに皮脂の分泌量をコントロールし美肌効果も！
もっと手軽にサプリもあります♪
ハチミツの美味しい調理法・食べ方
お米マイスターの渋谷さんも太鼓判！
甘みを引き出すためにお米にハチミツを入れる。
※２～３合に小さじ1杯
アマラーゼという酵素が米のデンプンを分解し、
お米本来の甘みを引き出す。
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養蜂園に代々伝わる秘伝の調味料！
この秘伝の万能調味料を使えば、
魚や肉もふっくら柔らかく仕上がります。
作り方
①ハチミツを丸ごと１本ボールに移す
②ハチミツの容器を使って同量のめんつゆを準備
して加えます。
※はちみつとめんつゆが「１：１」
③生姜を適量入れます。
最後に混ぜれば万能調味料の完成★
冷蔵庫で１ヶ月保存可能。
肉じゃがにも合う。
この調味料だけ入れて煮込んだだけで美味しい。
最後に・・
ハチミツは良くたべるのですが、
個人的にマヌカハニーおすすめですよ。
殺菌効果があるので舐めて寝ると
良いと思います。
甘いので食べやすいですよ＾＾
ぜひお試しください♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
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