2016年5月2日放送「ヒルナンデス」

今回はレシピの女王×クックパッド企画！

安田美沙子さんがフライパンだけで豚肉料理

「豚肉のポットロースト」の作り方レシピ

を紹介されたのでまとめました。

 

目次

• 豚肉のポットロースト　レシピ
  • 材料(４人分)
  • 作り方
  • 安田美沙子さんレシピ本
• レシピの女王　関連レシピ

 

豚肉のポットロースト　レシピ

 

フライパンで作れるボリューム満点★

具材もシンプルで超簡単の豚肉料理！

 

材料(４人分)

• ロース豚肉(とんかつ用)　４枚
• 塩こしょう　適量
• ローズマリー(ドライ)適量
• キャベツ　１/３個
• にんにく　２かけ
• 白ワイン　200cc
• オリーブオイル　大さじ１
• 粒マスタード　お好み

 

 

作り方

 

①フライパンにオリーブオイルを熱し、

千切りにしたキャベツを炒め塩コショウ(５ふり)

加えしんなりしたら一旦取り出しておく。

 

②豚肉の両面に

塩コショウ(4～５ふり)、ローズマリーをまぶす。

 

③豚肉をフライパンにいれて半分に切って潰したにんにくも

加えてたら中火の強めで焼き色が付くまで炒める。

 

④キャベツを戻し入れて白ワインを入れたら蓋をして

中火で１２～１３分煮ます。

 

※ワインを入れるとお肉が硬くならない。

 

⑤蒸し上がったら皿に盛りつけたら完成★

 

お好みで粒マスタードを添えてもGood！

 

安田美沙子さんレシピ本

 

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