【レシピの女王・いづみうな】揚げない豚肉チーズフライの作り方レシピ!【ヒルナンデス・5月2日】

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2016年5月2日放送「ヒルナンデス」

今回はレシピの女王×大人気レシピサイト

新企画としてクックパッドユーザー代表の

いづみうなさんがお手軽レンジの豚肉料理

「揚げない豚肉チーズフライ」を紹介!

作り方レシピをまとめました。

 

目次

 

揚げないチーズフライ レシピ

油で揚げずにカリッとした食感のフライ★

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材料(4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) 12枚
  • モッツァレラチーズ 150g
  • エリンギ 4~5本
  • プチトマト 12個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 小さじ1/2強
  • パン粉 大さじ10
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2

《からしマヨネーズソース》

  • マヨネーズ 大さじ1
  • からし(チューブ) 2cm×2
  • パセリ 少量

 

作り方

 

①豚バラ肉の両面に塩コショウを振り、

プチトマトは縦半分にきる

玉ねぎは皮をむき、2~3mmの厚さに切る

モッツァレラチーズを12等分に。

エリンギはそれぞれ1本を4等分して長いものは半分に切っておく。

 

②グラタン皿に玉ねぎをなるべく重ならないように並べる。

 

③豚バラ肉1枚を広げて、手前にエリンギ(1~2カット分)

モッツァレラチーズを乗せたら

手前の豚肉を持って具材を包むようにくるりと巻き、

巻き終わりが下になるように②の玉ねぎの上に置いていく。

 

④合わせて12個作ります。

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ここで揚げないポイント!

⑤パン粉を上から全体にのせて、

空いた隙間にプチトマトを置きます。

 

⑥ラップをして電子レンジ(600w)で9分温めます。

 

⑦取り出したらパン粉の部分にオリーブオイル

を回しいれ、パン粉に焼き色が付くまで

トースターで強火で6分ほど焼く。

 

⑧その間にソース作り♪

ポリ袋にマヨネーズ・からしをいれて袋の上から揉み混ぜます。

※からしの量はお好みで♪

 

⑨焼けたら取り出して、袋に爪楊枝で穴を1つ開けて細く絞ります。

ちぎったパセリをのせたら完成★

 

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