【この差】マシュマロアイス・しょうが(生姜)プリン・ヨーグルトクリームチーズ作り方レシピ!【5月1日】

エスビーグローバル ロッキーマウンテン メガマシュマロ 340g

2016年5月1日放送「この差って何ですか」

で超簡単!やわはだが教えるマシュマロアイス

と”しょうがプリン””ヨーグルトでクリームチーズ”

の作り方レシピが紹介されたのでまとめます^^

 

目次

 

マシュマロアイス レシピ

爽やかな味で夏にもおすすめのアイス★

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材料

  • マシュマロ 6個(20g)
  • 牛乳 70ml

 

作り方

 

①ボウルにマシュマロと牛乳を入れます。

 

②電子レンジに入れて1分加熱します。

 

③マシュマロが柔らかくなったら牛乳と

よく混ぜます。

 

④冷凍庫で約2時間凍らせればマシュマロアイス

の完成です。

 

 

ショウガプリン レシピ

 

高知県産 黄金生姜(こがねしょうが) 1kg

 

 

ジンジャー&スターカフェ店長の

秋葉さんが教えてくれました。

 

材料

  • しょうが 1個の3分の1ほど
  • 牛乳 90ml
  • 練乳 大さじ1 お好みで

 

作り方

 

①まずはしょうがの3分の1程度すりおろす

 

②すりおろしたしょうがを絞り、

容器にショウガ汁を小さじ2杯入れる

 

③鍋に牛乳と練乳を少し入れる

 

④かき混ぜながら温めて、

牛乳が70℃になったら火を止める

 

⑤ショウガ汁が入った容器に牛乳を入れる

 

⑥冷蔵庫で2時間冷やすと完成。

 

※最後に黒みつをかけても美味しい。

 

▼温度計はタニタがおすすめです。

 

 

ショウガに含まれる酵素によって

牛乳がプリンのように固まる。

 

ヨーグルトでクリームチーズを作る方法

 

成田ゆめ牧場 料理長の内野さんが

教えてくれました。

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①プレーンヨーグルト450gに

塩をひとつまみ入れてスプーンでかき混ぜる

 

②ザルの上にキッチンペーパーをしき

ヨーグルトを流し入れて

上からキッチンペーパーをかぶせます。

 

③重しをのせて3時間以上水切りします。

 

④水切りしたヨーグルトを断熱皿に入れて

トースター約10分焼いていきます。

 

⑤焼き終わったら冷凍庫で20分冷やせば

クリームチーズの完成★

 

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まとめ

とっても簡単でしたね~。

クリームチーズがヨーグルトで作れる

とはびっくりです。

めっちゃ美味しいですよね^^

マシュマロアイスも早速作って見ようと思います。

ぜひGWでもお試しください♪

最後までご覧いただきありがとうございます。 

 

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