2016年4月27日放送「ヒルナンデス」
ではつくりおきレシピで人気の主婦
かおりんごさんが、今すぐ出来る
ジャガイモ（サイコロポテト）を使って
「かき揚げ」「焼売」「オムポテト」
つくりおきアイデアレシピを紹介。
作り方まとめました＾＾
目次
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サイコロポテト レシピ
まずは３つの料理にアレンジ可能な
万能おかず（サイコロポテト）作り♪
材料
- 新じゃがいも 中300g
- コーン 80～100g
- オリーブ油 大１
- コンソメ 小１
- 塩 小１
- 粗挽きこしょう お好みで
作り方
①じゃがいもはよく洗い皮付きのまま、
１cm角のサイコロ状に切る。
②オリーブ油をフライパンに熱して
じゃがいもを中火で2分炒めます。
③水を切ったコーンを入れ軽く炒めたら
コンソメ・塩を入れ味をつけてしっかり炒め、
じゃがいもの色が透き通り水分が飛んだら
火を止めて、粗挽きコショウを振れば完成★
ポテトかき揚げ レシピ
サイコロポテトを使ったアレンジレシピ
１品目。
乾燥春雨は高温の油で揚げると
一瞬で火が通るため余分な油を吸収せず
サクッとしたかき揚げに★
材料
- サイコロポテト 50〜60ｇ
- 大葉 ５枚
- 乾燥春雨 １５ｇ
《A》
- 小麦粉 大１
- 水 大１
作り方
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大葉：みじん切り
乾燥春雨：キッチンバサミで２cmの長さに切ります。
①ボールで《A》をよく混ぜ合わせる。
②サイコロポテトと大葉・乾燥春雨を混ぜ
《A》のボールに入れよく混ぜ合わせる。
③１８０度の油で１分半～２分揚げる。
ボリューム満点のかき揚げは
さっぱり系のおかずと合わせるとGOOD！
ポテト焼売 レシピ
焼売は蒸すのに時間がかかったりと
かなり面倒ですが、このレシピなら
お肉を使わず、はんぺんで時短ふわふわ焼売！
材料
- サイコロポテト 50g
- はんぺん １枚
《A》
- 塩 ひとつまみ
- マヨネーズ 大１
- 粉チーズ 大１
- 焼売の皮 ６～８枚
- 水 ２カップ
作り方
①はんぺんを潰し、なめらかにします。
サイコロポテトと《A》を加えてよく混ぜ合わせる。
②①のタネを６～８等分に分け、焼売の皮でつつみ
フライパンに蒸しプレート・濡れ布巾を敷き、
水を流し入れ焼売を並べ蓋をし、中火で３分蒸す。
ポテトと相性抜群の洋風焼売の出来上がり♪
オムポテト レシピ
粉末の焼きそばソースでたこ焼き風に！
材料
- サイコロポテト 50g
- 卵 2個
- スライスチーズ 1/2枚
- 粉末やきそばソース 小１
- 万能ねぎ お好み
作り方
①サイコロポテトに粉末ソースを入れ
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
卵はよく溶いておく。
②熱したフライパンに卵を流し入れ
半熟になってきたら火を止め、
４枚広げておいたラップの上に
四等分に平らに盛り付ける。
③混ぜ合わせておいたポテトを四等分に乗せていき
スライスチーズを乗せたら
端から卵を寄せて茶巾しぼりのように
卵を包み、電子レンジ（600w）で
３０秒から１分様子を見て加熱し、
しばらく置いておく。
④お好みで万能ねぎをまぶしたら完成。
まとめ
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