【青空レストラン】アカモク・ごまラー油のお取り寄せやレシピ!福岡県糸島市【たんぽぽ・4月23日】

ネバネバだけどシャキシャキ。海の自然薯!九州・玄界灘産アカモク280g

2016年4月23日放送「青空レストラン」

宮川大輔とゲストにたんぽぽが登場!

福岡県糸島市で今注目の海藻”アカモク”

”ごまラー油”もテレビで取り上げられました。

アカモクを素振りで収穫し、

ヘルシーなあかもくを使った料理レシピ

アカモクとも相性が良さそうな

筑前たなか油屋の”あっごまラー油”も紹介!

お取り寄せ情報も詳しくまとめました。

 

目次

 

アカモクについて

 

アカモクはワカメやメカブなどの仲間。

7mも成長するそうです。

 

秋田では「ギバサ」など

地域によって別名で呼ばれており、

昔から保存食などでも

好まれています。

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独特のネバネバで

食感がシャキシャキしているのが特徴。

 

NHKでも紹介されるほど健康にも

良い大注目の海藻なのです!

 

近年、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含む点から、健康食品として注目が集まり、学術機関等での研究対象とされております。その結果、高血圧抑制と血糖上昇予防、抗腫瘍作用、コレステロール低下に効果のあるフコイダンや、骨粗しょう症予防に役立つビタミンKが豊富に含まれていることが分かりました。

出典:http://www.kaisounomori.jp/

 

さらに女性に嬉しい老化防止や美白効果

腸内環境を整えて美肌などの様々な

美容の効果が期待できるスーパー食材です。

 

カルシウムは昆布、ワカメの1.2倍

鉄分はワカメの5.2倍、昆布の3.5倍

カリウムはワカメ、ヒジキの1.6倍、昆布の1.4倍

出典:http://fucox.net/

 

《フコイダンの効果》

フコイダンとは海藻類などのネバネバ成分。

水溶性食物繊維なので便秘解消やダイエットに効果的。

 

《フコキサンチンの効果》

カロテノイドの一種で強い抗酸化力を持っています。

脂肪燃焼の効果もあるそうです。

 

食べなきゃ損!!

 

アカモクを使った料理 レシピ

 

アカモクはクセがなく様々な料理に合います♪

洋風もばっちり合って美味しいです^^

 

 

 

 

 

番組ではあかもくの独特の粘りを生かした

料理レシピが次々紹介されました。

 

  • ふわふわ食感がたまらない絶品丼ぶり
  • 餃子
  • 味噌汁
  • さつま揚げなど

 

作り方レシピの詳細は

後ほど更新したいと思います。

 

アカモク お取り寄せ

 

公式のお取り寄せはこちらです

青空レストランの公式のお取り寄せはこちら

 

※放送後はつながりにくくなり

早めに売り切れる場合があります。

 

通販でも購入できますので

お早めにお買い求めください。

 

 

 

筑前たなか油屋のごまラー油

創業100年の歴史を誇る老舗の油専門店。

 

 

こだわりぬいて生み出したという

「あっ!ごまラー油」が

番組で紹介されました!

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「たなか油屋」のドレッシングも

美味しい!とヒルナンデスなどの

お昼の番組でも紹介されるほど!

 

実はたなか油屋には

大注目のごまラー油があるのです。

今回の青空レストランでは油そばに

使われていました。

 

9種類の薬味をブレンドし、

黒ごま油をベースにして風味が

辛みはピリッとして大人の味だそう♪

 

食べるごまラー油も発売されています。

 

 

まとめ

アカモクは女性に嬉しい事づくし♪

食べなきゃ損ですね^^

どんどん料理にも使えるのでこれから

沢山取り入れていこうと思います。

ごまラー油も注目食品ですね!

たなか油屋がこだわりぬいた

「あっごまラー油」も通販でお取り寄せ

できますのでぜひお試しください♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

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