【得する人損する人・家事えもん】冷めても美味しい「弁当」テク!卵焼きにマシュマロ!肉じゃが・マカロニサラダ・梅ご飯【4月21日】

朝つめるだけ! 楽ラクお弁当BOOK (TJ MOOK)

2016年4月21日放送「得する人損する人」

得損ヒーローズでおなじみ家事好き芸人

”家事えもん”が渡辺美奈代の自宅で

「冷めても美味しい弁当テク」を披露!

卵とマシュマロでふわふわ卵焼きレシピ

や肉じゃがやマカロニサラダ・梅ご飯など

すぐに試したいレシピが沢山紹介されました。

簡単作り方レシピをまとめます。

 

渡辺美奈代さんのご自宅には家事えもん

と井戸田潤・ゆうこりんが参加!

 

大人気!得損ヒーローズの本が発売中

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集

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目次

 

ふわふわ卵焼き レシピ

 

 

卵焼きに溶かした”マシュマロ”を入れと

冷めてもふんわりした卵焼きに!

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材料(1人分)

 

  •  卵 2個
  • だしのもと 少々
  • マシュマロ 10g
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • ふりかけ 適量
  • サラダ油 適量

 

作り方

 

1  水にだしのもと、マシュマロを入れて

電子レンジで加熱

 

★家事えもんPoint★

時間が経つとぱさつく原因は水分が飛ぶこと

だが、マシュマロのゼラチンが

水分を閉じ込めて時間が経っても

しっとり感を保つ★

また、甘さがちょうどいい味つけにもなる

 

2 卵に片栗粉を入れる

 

★家事えもんPoint★

普通の卵焼きは隙間が多く、

隙間から水分が飛んでぱさついてしまうが

片栗粉を入れるとでんぷんが

隙間をふさいでくれるので水分が飛びにくくなる!

 

3 卵にふりかけを入れてまぜる

 

※ふりかけなら何でもあうので

その日のお好みで色々作っても楽しいですね♪

 

4 溶かして粗熱をとったマシュマロを入れて

いつもどおり、焼くと完成★ 

 

卵焼き器で作る人気のおやつ

卵焼き器で作る人気のおやつ

 

 

家事えもん流!卵の形を整える方法

温かいまま、卵焼きをキッチンペーパーで包み

お弁当の仕切りを使えば簡単に整えれる!

 

肉じゃが油揚げの詰め焼き レシピ

 

肉じゃがと油揚げで作る!

 

材料(1人分)

  •  肉じゃが 50g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ケチャップ 適量

 

作り方

 

1 肉じゃがをフォークでつぶして

油揚げで包み、後は焼くだけ。

 

※油揚げが水分を吸って

うま味も全部吸ってくれる★ 

 

肉じゃがを油揚げで包む前に「ケチャップ」 

を肉じゃがと混ぜると旨味がアップ!

 

肉じゃがのイノシン酸とケチャップのグルタミン酸

は相乗効果でうまみがアップするんです♪

 

2 両面5分焼いたら油揚げ詰め焼きの完成★

 

この油揚げの詰め焼きは

肉じゃがに限らず和食の煮物なら

ほとんどのもので美味しく作れるそうです!

 

愛しの油揚げ おかずにつまみに簡単レシピ80

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マカロニサラダ レシピ

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マカロニは1分多く茹でると硬くならない!

 

実際に普通にゆでたマカロニと比較すると

長めにゆでたマカロニは4時間経ってももちもちしていたが

普通にゆでたものはパサパサになっていました。

 

同様に、夕飯のおかずに早めにマカロニサラダを作ったり

するときは長めに茹でたマカロニを使うのがオススメです♪

お弁当の時はパスタも通常より多くゆでておくのが◎

 

オーマイ 早ゆでサラダカールマカロニ 200g×4個

オーマイ 早ゆでサラダカールマカロニ 200g×4個

 

 

 

材料(1人分)

  • 4分ゆでのマカロニ 15g
  • にんじん 10g
  • ブロッコリー 10g
  • マヨネーズ 15g
  • 塩コショウ 適量

《食べる盛りつけカップ用》

  • 餃子の皮 
  • こしょう
  • 粉チーズ
  • シリコン製カップ

 

作り方

 

1 マカロニを長めに茹でる

 

 

2 茹で上がる1分前ににんじん・ブロッコリー

を入れる

 

3 水でしめる

 

4 マカロニとブロッコリーを器にうつしたら

マヨネーズ・塩コショウで味付けたら完成★

 

マカロニサラダの盛りつけは餃子の皮で食べるカップ

 

【小林生麺】米粉で作った餃子の皮

【小林生麺】米粉で作った餃子の皮

 

 

餃子の皮でお弁当カップが作れる

 

1 シリコン製カップに

餃子の皮・こしょう・粉チーズをかけて

 

2 シリコン製カップを上に重ねてはさむ

 

 3 電子レンジで1分加熱すると

パリパリのカップに変身★

 

おかずと一緒にたべても美味しくて

汁も外に逃さないので便利です!

 

仕上げに人参にマヨネーズを少しつけて

巻くだけで彩り綺麗でおしゃれなお花の完成♪

 

冷めても美味しい梅ご飯 レシピ

 

ごま油をご飯にかけると硬くならず、

コーティングされることで冷めてもくっつきにくく

美味しい梅ご飯になる★

 

材料(1人分)

  • ご飯 200g
  • ごま油 少々
  • 白ごま 適量
  • 鶏ガラスープのもと 少々
  • カリカリ梅 1個(約15g)
  • しょうが 5g
  • しそ(大葉) 2枚

 

作り方

 

1 ごま油をご飯にからめる

 

2 鶏ガラスープのもとで味付けして

カリカリ梅・しょうが・しそ(大葉)をいれて

混ぜるとあっという間に彩り綺麗な梅ご飯が完成★

 

 

最後に

 

餃子の皮で食べられるカップはパリパリ

して美味しいので子供も大喜びですね!

今回も得ワザが沢山紹介されました♪

早速テク使おうと思います^^

ぜひお弁当テクお試しください。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

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