2016年4月19日放送「ヒルナンデス」
デパ地下のバイヤーが選ぶ”伊勢丹”
絶品お総菜を紹介！スイーツや
人気メニューも。
女性に嬉しい低カロリー弁当など！
５行でわかる！伊勢丹新宿店デパ地下を
まとめました。
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目次
①バイヤーに聞く自宅に買って帰るお総菜
米沢 琥珀堂の人気メニュー
「とろけるチーズと卵のふわとろメンチ 605円」
中にトロッとした黄身の目玉焼き入り★
メンチの肉汁とチーズもたっぷりで美味しい！
※金・土・日の週末限定販売
(レブレ)raibleの人気メニュー
「ヴィシソワーズとコンソメの冷製スープ」
一個432円
寒天で固めたジャガイモのポタージュスープと
コンソメのジュレの２層じじたて
飲まずに味わう新感覚スープ！
②女性に嬉しい、500Kcal弁当
おいしいプラス＋
ミシュランガイド東京2016年に
７年連続三ツ星と掲載された
江崎シェフがプロジュース！
人気ナンバーワン！
「滋味溢れるお肉と土を知る野菜の味わい スペシャル弁当」
413kcal／2376円
「海の恵みと大地のチカラ スペシャル弁当」
372kcal／2376円
ご飯の半分が【コンニャク】を使っているので
美味しさはそのままでカロリーを大幅カット！
③手土産を選んでくれるフードアテンダント
無料で相談して案内してくれる。
そんなフードのスペシャリストおすすめ商品★
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あめやえいたろう
「スイートグロス」 各540円
コスメ風の容器でヘラで頂くキャラメル飴
お土産、プレゼントにもおすすめ。
あめやえ
L`OLIOLI 365「あんショコラ」 540円
上品で重たくないので大人の方にもおすすめ！
チョコレートと小豆を合わせて焼き上げた
ショコラテリーヌ。
バケットにも合う！
④春のスイーツのトレンドは一口サイズ
HENRI LE ROUX
「タルトレット・オ・キャラメル」972円
通常のタルトの1/4サイズ。
口溶けなめらか♪
※5月7日までの販売
UN GRAINで一番人気のメニュー
「トゥ タン ショコラ」471円
７層になっているこだわり。
※5月３日までの販売
⑤野菜コーナーのど真ん中にオープンキッチン
プロの料理人も買いに来るほど、上質な物が揃う
伊勢丹新宿店デパ地下の野菜コーナー。
今年3月末からオープンキッチンが誕生！
毎日午後３時から特製野菜料理を無料で教えてくれる
試食実演を行っているそうです。
番組では珍しい野菜を紹介。
希少な野菜も食べられるのでおすすめ。
地中海沿岸原産「キオッジャビーツ」
断面が渦巻き模様
大根のようなシャリシャリした食感
赤い渦巻きはキオッジャビーツ。ほうれん草の仲間なので軽く茹でて水にさらしてワケわからん前菜作った。・・・慣れない素材の扱いは難しいf(^_^;) pic.twitter.com/bcD4kroqdk
— ファーマーはみこ (@8383hamiko) 2014年8月22日
鹿児島県産「白宝らっきょう」
この時期しか食べられない珍しい
らっきょう。
ピクルスの仕込み中。伊勢丹で購入した高知は南国産のイタリアンパプリカ「パレルモ」と、別仕込みで鹿児島県加世田産の白宝らっきょうを使ってみます。 pic.twitter.com/fJ6itqEYQ4
— GORO.J (@gainsbourgjapon) 2014年4月12日
イタリア原産「スイスチャード」
ほうれん草の仲間。
水分が多く、ほうれん草より
シャキシャキした食感が特徴★
自分で栽培できるキットもあるので
ご自宅でスイスチャード栽培してみるのも
面白いですね♪
栽培セット ベジコンテナ サラダに最適！スイスチャード |
スイスチャードの白和え 作り方
①食感をいかすため20秒ほど湯通し
②豆腐・しいたけ・白味噌を加えて和えるだけ
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