【レシピの女王・渡辺美奈代】豚ねぎ塩丼!シンプルレシピ【ヒルナンデス・4月18日】

渡辺美奈代の美ゅーてぃふる弁当 (小学館SJ・MOOK)

2016年4月18日放送「ヒルナンデス」

今回は人気企画”レシピの女王”の新企画!

渡辺美奈代さんが日本一簡単な「豚ネギ塩丼」

の作り方レシピを紹介してくれたので書きます。

 

目次

 

豚ネギ塩丼 レシピ

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渡辺さん曰く、食材が少ないのがポイント!

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ★

 

万能ソースとして色々な料理にも活躍する

ネギ塩ダレが決め手!

 

材料(4人分)

  • 豚ロース薄切り(生姜焼き用) 400g
  • 九条ネギ(斜め薄切り) 2本
  • ご飯(お茶碗4杯分)
  • 塩コショウ 少量
  • 長ねぎ 1/2本
  • パプリカ(赤・黄) 各1/4個

《A》

  • ごま油 大さじ6
  • 塩 小さじ1
  • レモン汁 1/4個分

 

ごま油は少し香りがあり、

色は中間ぐらいのごま油がおすすめ♪

 

【生活の木】セサミオイル[生ゴマ油] 100ml

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作り方

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万能ソース「ネギ塩ダレ作り」

 

1 長ネギ・パプリカをみじん切りにしたら

ボウルに入れて《A》を入れて混ぜれば完成。

 

この万能ソースは蒸し野菜・温野菜・白身魚

などにも相性抜群です★

 

 

「ネギ塩丼作り」

 

2 熱したフライパンにざく切りににした豚肉を入れて

中火でこんがり両面焼きます。

 

※豚肉の脂だけなのでヘルシー

 

3 塩コショウ・九条ネギも加えてさっと火を通す。

 

※九条ネギは普通のネギの上の部分を使って代用可。

 

4 ご飯を盛った丼にのせて、最後にネギ塩ダレを

かけたら完成♪

 

★ポイント★

他の料理にも使い回せるので余った冷蔵庫に保存。

 

渡辺美奈代の美ゅーてぃふる弁当 (小学館SJ・MOOK)

渡辺美奈代の美ゅーてぃふる弁当 (小学館SJ・MOOK)

 

 

レシピの女王「須田さんの簡単丼レシピ」

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