【レシピの女王・渡辺美奈代】豚ねぎ塩丼！シンプルレシピ【ヒルナンデス・4月18日】

2016年4月18日放送「ヒルナンデス」

今回は人気企画”レシピの女王”の新企画！

渡辺美奈代さんが日本一簡単な「豚ネギ塩丼」

の作り方レシピを紹介してくれたので書きます。

 

目次

• 豚ネギ塩丼　レシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
  • レシピの女王「須田さんの簡単丼レシピ」
  • ヒルナンデス　レシピ関連記事

 

豚ネギ塩丼　レシピ

 

渡辺さん曰く、食材が少ないのがポイント！

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ★

 

万能ソースとして色々な料理にも活躍する

ネギ塩ダレが決め手！

 

材料(4人分)

• 豚ロース薄切り(生姜焼き用)　400g
• 九条ネギ(斜め薄切り)　２本
• ご飯(お茶碗４杯分)
• 塩コショウ　少量
• 長ねぎ　1/2本
• パプリカ(赤・黄)　各1/4個

《A》

• ごま油　大さじ6
• 塩　小さじ1
• レモン汁　1/4個分

 

ごま油は少し香りがあり、

色は中間ぐらいのごま油がおすすめ♪

 

 

作り方

 

万能ソース「ネギ塩ダレ作り」

 

１　長ネギ・パプリカをみじん切りにしたら

ボウルに入れて《A》を入れて混ぜれば完成。

 

この万能ソースは蒸し野菜・温野菜・白身魚

などにも相性抜群です★

 

 

「ネギ塩丼作り」

 

２　熱したフライパンにざく切りににした豚肉を入れて

中火でこんがり両面焼きます。

 

※豚肉の脂だけなのでヘルシー

 

３　塩コショウ・九条ネギも加えてさっと火を通す。

 

※九条ネギは普通のネギの上の部分を使って代用可。

 

４　ご飯を盛った丼にのせて、最後にネギ塩ダレを

かけたら完成♪

 

★ポイント★

他の料理にも使い回せるので余った冷蔵庫に保存。

 

 

レシピの女王「須田さんの簡単丼レシピ」

 

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