2016年4月17日放送「男子ごはん(ご飯)」
国分太一×栗原心平
今回は白いごはんに合うシリーズ第9弾！！
ピリ辛しょうが焼き＆さっぱりコールスロー
ナスとしいたけのクリームスープレシピを紹介。
さらにご飯にかける餃子・のせのせバターしょうゆ
ご飯にかけるチョコレートなど変わった
ご飯のおともも紹介されたのでまとめました＾＾
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目次
ピリ辛しょうが焼き レシピ
しょうが＆豆板醤でピリ辛★
バジル＆ナンプラーでエスニック風★
材料 (２人分)
- 豚肩ロース肉’(しょうが焼き用) 350g
- バジル ８枚(10g)
- にんにく １片
- しょうが 1.5片
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 適量
- オリーブ油 大さじ1/2
- 温かいごはん ２人分
《A》
- ナンプラー 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 水 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
作り方
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１ 豚肉は塩・黒コショウを振る
２ バジル・しょうが・にんにくをみじん切り
《A》を混ぜる
３ フライパンを熱してオリーブ油を引き
豚肉を半量入れて強火で両面を焼きます。
火が通ったら取り出し、残り半量も同様に焼く。
４ 豚肉に火が通ったら、取り出して豚肉を
肉汁とともに戻す。
※取り出した豚肉の肉汁も捨てずに
使うことで旨味を逃がさず美味しく仕上がる
油が足りなかったらオリーブ油を足す
バジル・にんにく・しょうがを加えて炒める
５ 香りが出てきたら《A》を加えて
ザッと炒め合わせる
６ 器にごはんを盛って５をのせたら
フライパンに残ったたれをかけたら完成★
～番組で紹介！ごはんに合うシリーズ～
ご飯にかける ギョーザ 454円
にんにくや玉ねぎ・アクセントのピーナッツなどを
じっくり煮込み、ラー油や酢醤油で味付けした一品！
のせのせバターしょうゆ 511円
しょう油で味付けしたにんにく＆オニオンフレークを
溶かしバターで合わせた一品！！
ご飯にかけるチョコレート 486円
チョコレートと減塩みそを合わせた
老舗みそ店が開発した一品！
くそまずいけど、マヨネーズと混ぜてトーストに塗ったら意外とイケる👍(もはやご飯にかけるチョコレートじゃない←) #バレンタインデー pic.twitter.com/GKjkHnq9AR
— ななこ (@akt_orz) 2016年2月14日
ぜひお試しください★
男子ごはん#412 コールスロー・クリームスープレシピ
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