2016年4月14日放送「得する人損する人」
得損ヒーローズ”家事えもん”が登場！
GTOの作者の藤沢とおる・あやのさん夫妻の
お宅で今回、家事えもんが紹介するレシピは
「新ジャガと片栗粉でフワトロ肉じゃが」
作り方レシピをまとめました。
得損ヒーローズの本が発売中！
得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集
- 作者: 「あのニュースで得する人損する人」
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2016/04/01
- メディア: 単行本
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目次
家事えもんのかけ算レシピは
新じゃが＆片栗粉で作る
煮込まず、簡単！
「フワトロ肉じゃが」
子供も食べやすいのでおすすめです♪
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材料
- じゃがいも 250g
- 牛乳 大さじ5
- 卵 1個
- 挽き肉 100g
- 玉ねぎ(みじん切り) 30g
- にんじん(細かく切る) 30g
- しらたき(細かく切る) 30g
- サイダー 200ml
- かつおだし 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- キヌサヤ ３～４本
- 片栗粉 大さじ1
※サイダー大さじ1～２で溶く
作り方
１ 新じゃがをラップに包み、600wレンジで8分チン。
２ 温めたら皮ごと潰します。
※普通のジャガイモに比べて新じゃがは粘り気が強い
温めてから潰すとトロトロになる。
３ ボウルに潰したじゃがいもを入れたら
牛乳を入れて混ぜたら卵１個を加える
※卵でフワフワにコクとなめらかさもアップ！
４ しっかり混ぜておく。
５ 玉ねぎ・ニンジン・しらたき・肉を
フライパンに入れて炒める
６ 水の代わりに”サイダー”を使う
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※サイダーの炭酸水素ナトリウムで
具材を柔らかくする
※さらにサイダー200mlに対し、等分が25g
含まれているので通常、砂糖をいれるのに対し
これなら簡単に甘みを出せる
７ サイダーをフライパンに加えて
かつおだし・しょうゆ・片栗粉を入れる。
※片栗粉でトロトロのアンにします
８ あとは盛りつけるだけ！
９ 潰したジャガイモをお皿にのせて
上から先ほどのアンをかける
最後にキヌサヤをトッピングしたら完成★
まとめ
今回も凄いかけ算レシピを披露してくれました。
肉じゃがは子供もみんな好きなので
絶対喜んでくれますね。
ぜひお試しください＾＾
最後までご覧いただきありがとうございます。
新ヒーローズ「バーベQ太郎」レシピ
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