【男子ごはん】オムライス・青じそドレッシングサラダ作り方レシピ!フライパン一つ簡単!【国分太一4月10日】

男子ごはんの本 その8

2016年4月10日放送「男子ごはん(ご飯)」

今回の男子ご飯は新生活応援SPとして

栗原心平がフライパン一つで出来る料理!

オムライスと青じそドレッシングの作り方レシピを紹介。

さらにぼっちグッズの綿旦那なども紹介されたので

まとめました。

 

目次

 

【青じそドレッシングサラダ レシピ】

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このドレッシングさえ覚えておけば色々な物にも

活用できます!

 

材料 2人分

 

《青じそドレッシング》

  • 青じそ 10枚
  • 玉ねぎ 1/4個50g

《A》

  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1/3

 

  • しめじ 70g
  • ミニトマト 5個
  • リーフレタス 5枚
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩・黒コショウ 少々

 

作り方

 

1 青じそドレッシングを作る

玉ねぎはヘタを取り、みじん切りにして水に3分さらす

水気をしっかり絞る

青じそは茎を取り、細かく刻む

ボウルに玉ねぎ・青じそ・Aを混ぜる

 

2しめじは石づきを落として小房に分ける

ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る

レタスは水気をしっかりと取り、一口大にちぎる

 

3 フライパンを熱してサラダ油をひきしめじを強火で

炒め、しんなりしたら塩・黒コショウを振る

一度取り出し冷ます。

 

4 器にレタス・ミニトマト・3を盛りつけ 1をかけたら完成★

 

 

【オムライス レシピ】

 

ニッスイ)ふんわり卵のオムライス 1食250g

ニッスイ)ふんわり卵のオムライス 1食250g

 

 

材料 2人分

  • 鶏もも肉 100g
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 卵 4個
  • 玉ねぎ1/4個 50g
  • ピーマン 1個
  • しめじ(正味) 50g
  • バター 20g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩・黒コショウ 適量

《A》

  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 赤ワイン 小さじ1

 

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにする

ピーマンはヘタと種を取り、5mm角に切る

しめじは石づきを落として刻む。

鶏肉は1cm角に切って塩・黒コショウを少々

振って、Aを混ぜる

 

2 卵は(2個ずつ)溶きほぐし、塩をひとつまみ加えて

混ぜます。

 

3 フライパンを中火で熱してバターを引き、

鶏肉を強火で炒める

鶏肉に全体に焼き目が付いたら玉ねぎを加えて炒め、

しんなりしたらしめじ、ピーマンを加えて炒める

 

4 野菜がしんなりしたらごはんを加え、ほぐしながら

炒める。

ほぐれて油が回ったら塩(小さじ1/3)を加えて炒め合わせる

ごはんに油が回ったら端に寄せる

フライパンの空いているところにケチャップを加えて混ぜながら

少し煮詰める

 

※ケチャップを少し煮詰めてからごはんと合わせることで

チキンライスがべたつかずに仕上がる!

 

全体に炒め合わせてケチャップがなじんだら取り出す。

 

5 1人分ずつ作る。

フライパンをサッと洗ってバターを(5gずつ)を溶かし、

溶き卵を流し入れる

弱めの中火で菜箸でグルグル大きく混ぜながら加熱する

 

6 少し固まってきたら火を弱め、4のチキンライスの半量

を真ん中より少し向こう側にのせる

フライパンの柄を少し持ち上げて卵を向こう側に寄せながら

フライパンのカーブを使って向こう側の卵をチキンライスに被せる

手前の卵もチキンライスに被せる

 

7 6を滑らせながらひっくり返してお皿に盛る

キッチンペーパーをかぶせてチキンライスを卵で包み込むように

オムレツ型にまとめる

 

8 もう1人分も同様に。

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9 8のフライパンにAを加えて少し煮詰めてソースを作る

 

オムライスにかけたら完成★

 

まとめ

オムライスがフライパン1つで作れるのは嬉しいですね。

新生活始める方でまだ友達がいないという方にも

番組でおすすめしていたぼっちグッズも紹介しますので

ぜひお試しください♪

 個人的に綿旦那が気になります(笑)

 

ぼっちグッズ3品紹介

 

一人DEカラオケDX 8424円

 

一人でカラオケが出来て周りには聞こえないので

お家でカラオケが楽しめる

 

Fridgeezoo24(1個)2400円

 

全部で20種類おり、冷蔵庫に入れておくと

開けるたびに話しかけてくれるので一人暮らしにぴったり!

 

綿旦那 11664円

 抱き枕としてだけでなくハンガーや防犯などの

様々な使い方ができ一人暮らしが賑やかになる★

 

男子ごはんパート8が発売されます!(4月20日)

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